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实验目的：从细胞水平明确不同配比（ω-6/ω-3）多不饱和脂肪酸（PolyunsaturatedFatty Acids，PUFAs）对软骨基质金属蛋白酶-13分泌的影响。实验方法：用dulbecco改良培养基（dulbecco’s modified eagle’s medium，DMEM）体外培养软骨肉瘤细胞（sw1353），含不同比例ω-6/ω-3PUFAs（1~10）的培养基孵育细胞，再用炎性因子（IL-1）刺激细胞，Mtt法检测细胞增殖，Western-blotting法检测目的蛋白软骨基质金属蛋白酶-13（matrixmetalloproteinase-13，MMP-13）的表达变化，以此明确抑制骨关节炎软骨细胞MMP-13表达的ω-6/ω-3PUFAs适宜配比。结果：含不同比例的ω-6/ω-3PUFAs（1~10）的培养基对于软骨肉瘤细胞（sw1353）的增殖没有显著影响，ω-6/ω-3PUFA（1~10）接近6:1时能最大程度抑制MMP-13的表达。结论：多不饱和脂肪酸抑制软骨MMP-13的最佳ω-6/ω-3PUFAs配比接近6:1。