饭店业作为第三产业的支柱在改革开放后得到了前所未有的发展,但是同样也遇到了许多问题,突出表现为人员流动非常频繁,员工流失率很高。很多饭店都强烈意识到人才的竞争已经成为现代饭店竞争的热点。组织行为学研究表明,员工流失率与员工工作满意度有着直接的负相关关系。因此,要想吸引和留住人才,就必须提高员工的工作满意度,培养员工对企业的归属感。那么如何测量和评价员工工作满意度,采取哪些有效地管理措施来提高饭店员工的满意度,就成为饭店人力资源部必须解决的问题。本文旨在了解饭店员工工作满意度的现状,饭店员工工作满意度的层次,探讨不同背景的员工的工作满意度之间的差异。实证研究使用饭店行业普遍使用的员工工作满意度问卷对S饭店的员工进行了满意度调查。共发放问卷226份,收回问卷221份,有效问卷214份,有效率为94.69%。通过对问卷结果的统计和分析,得出S饭店的员工满意度较低的结论。本文根据S饭店员工的总体满意度、分项满意度及不同背景员工的满意度现状提出了提高S饭店员工工作满意度的解决方案,并对方案的实施效果进行了评价。