随着经济全球化的迅速发展,企业竞争愈演愈烈,合理的定价策略和质量策略是企业确立竞争优势的有效途径之一。企业面临着内部和外部的各种不确定性,风险决策已成为当今讨论的热点话题。随着网络经济的兴起,很多企业搭乘电子商务的顺风车开辟电子渠道进行双渠道经营。为了研究供应链成员风险规避行为对供应链质量与价格决策的影响,本文在考虑零售商风险规避因素和随机市场的环境下,分别建立了单渠道、水平集中双渠道和部分集中双渠道三种供应链系统的质量与价格博弈模型,借助Stackelberg博弈理论求得了模型最优解,并对模型最优解进行了比较静态分析,最后利用数值算例分析了各参数对最优期望利润和效用的影响。本文主要的研究内容和结论为:(1)在考虑零售商风险规避的单渠道供应链质量与价格博弈模型中,零售商风险规避程度、市场风险程度对制造商最优批发价格、制造商最优质量水平、最优期望市场需求量造成了有利影响,而零售商单位销售成本则相反。(2)在考虑零售商风险规避的水平集中双渠道供应链质量与价格博弈模型中,零售商风险规避程度和市场风险程度对制造商最优批发价格、制造商最优质量水平、传统渠道最优期望市场需求量和电子渠道最优期望市场需求量造成了有利影响,而传统渠道单位销售成本则相反。(3)在考虑零售商风险规避的部分集中双渠道供应链质量与价格博弈模型中,零售商风险规避程度和市场风险程度对制造商最优批发价格、制造商最优质量水平、电子渠道最优销售价格和传统渠道最优期望市场需求量造成了有利影响,而传统渠道单位销售成本则相反。