日本是红茶的进口大国之一，为扩大中国红茶的出口，今后日本的市场是一个主要的市场。在日本的进口茶叶市场中，中国茶叶所占的份额和数量高居榜首，遥遥领先于其他国家，2004年进入了高峰期。但是，随着日本消费者的需求变化，这几年对日茶叶出口进入了萧条期。相反，从其他发展中国家和大规模茶叶生产国家进口的份额越来越多：在绿茶市场中，澳大利亚、印度尼西亚、肯尼亚等国出口量不断增多；在红茶市场中，苏里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚、印度等国的出口量明显增加。中国以低廉价格为竞争力的茶叶其出口竞争力开始下降，在日本进口茶叶市场中的份额也已经开始下降了。但是，中国优良茶（红茶，绿茶）在日本茶叶进口市场的份额越来越大，特别是红茶，由于日本红茶的产量很少，所以中国优质红茶的出口潜力巨大。　　为了扩大对日红茶的出口，理解日本消费者对红茶的偏好是必不可少的。因此，本研究着重调查日本消费者对红茶的习惯及偏好，具体包括对于优良红茶的汤色的偏好、香味的偏好、饮用红茶目的的调查，在此基础上对日本消费者的红茶饮用特征进行分析，探讨推广优良中国红茶的方法与受欢迎的红茶品种的选择。通过这些调查，得出以下结果：　　（1）经常饮用红茶的用户中女性所占的比率居多；对红茶的功效重视程度中对红茶的提神功效重视程度最高，保健功效的次之，而对红茶的解渴功效的重视程度最低，。从这结果来看，经常饮用红茶的群体主要由“饮用红茶为了提神，还考虑保健功效的女性”构成。因此，针对女性打保健提神的红茶广告策略比较有效。　　（2）对白琳功夫红茶、金骏眉和乌巴红茶的汤色喜欢程度的调查结果显示：白琳功夫红茶汤色的茶色让消费者联想到“甜味”，和“清爽感”，因此“汤色的喜欢程度”的评价较高；而金骏眉汤色的亮度比白琳功夫红茶高，让消费者联想到“缺少甜味”和“酸味”；乌巴红茶汤色的亮度比白琳功夫红茶低，让消费者联想到“涩味”，所以这两种红茶“汤色的喜欢程度”的评价相对较低。因此，具有像白林功夫汤色的红茶适合日本消费者的偏好。　　（3）“味道的喜欢程度”评价最高的红茶是白琳功夫红茶。因为，白琳功夫红茶具备以下特征：1.自然甜味重；2.厚味重；3.清爽感高；4.受欢迎的香气。同样，虽然乌巴红茶味道上具有负印象的重涩味，但是拥有厚味重和受欢迎的香气，受欢迎程度仅次于白琳功夫红茶。而大吉岭红茶由于涩味重、甜味不足，没有得到像白琳红茶或者乌巴红茶那么高的评价，可以说不太适合用无糖的方式饮用。因此，具有像白林功夫味道与香气的红茶适合日本消费者的偏好。　　综合以上的结果，得出以下结论：　　（1）针对经常饮用红茶用户的特征，以针对女性打有关提神功效与保健功效的广告效率更高。从红茶具有的持续提神、保护胃肠、延缓老化、美容功效、抗癌、放松功效、生津清等功效中选择女性关注的功效，打广告效果更好。再加上高贵或者水果的名字相配，例如Royal Milk Tea（奶茶），Lemon Tea（柠檬茶），Apple Tea（苹果茶）等，效果更为显著。而且，女性在室内饮用红茶的的比例很高，采用袋包茶的方式，且在包装带上写明红茶具有的功效，更为有效。　　（2）中国优良红茶（白琳功夫红茶）具有适合日本消费者偏好的汤色，因此在日本推广中国红茶时在包装、广告、招牌、杂志上应积极效仿白琳功夫红茶汤色的茶色，让消费者联想到红茶的“甜味”与“清爽味”，可以提高广告效率。　　（3）中国优良红茶（白琳功夫红茶）具有适合日本消费者偏好的味道和香气，所以，为了营销中国红茶（白琳功夫红茶），针对它味道的特征打广告更为有效。如在广告语中加入“无糖也味道好”、“不用放糖和牛奶能控制卡路里”等，可以夺取放糖、奶茶或者柠檬茶的份额。