【摘 要】
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氟元素是人体内一种非常重要的微量元素,随着氟化学的发展,氟化物在人类生产和生活中所发挥的作用也越来越大,然而大量的氟化物被排放到环境中会对环境安全,食品安全等产生重大的威胁。人体内存在过量的氟化物就会造成氟中毒,所导致的最常见的疾病为氟斑牙和氟骨症。其主要的症状为牙齿会出现黄褐色的斑块,骨骼疼痛变形,脊柱弯曲,氟中毒严重者会导致完全丧失生活能力甚至死亡。考虑到氟离子的广泛分布和高毒性,开发用于氟离
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氟元素是人体内一种非常重要的微量元素,随着氟化学的发展,氟化物在人类生产和生活中所发挥的作用也越来越大,然而大量的氟化物被排放到环境中会对环境安全,食品安全等产生重大的威胁。人体内存在过量的氟化物就会造成氟中毒,所导致的最常见的疾病为氟斑牙和氟骨症。其主要的症状为牙齿会出现黄褐色的斑块,骨骼疼痛变形,脊柱弯曲,氟中毒严重者会导致完全丧失生活能力甚至死亡。考虑到氟离子的广泛分布和高毒性,开发用于氟离子现场即时检测方法对公众健康、环境保护和食品安全评价都具有重要意义。在本文中,钙黄绿素-量子点-铕离子(钙黄绿素-QDs-Eu3+)传感系统由钙黄绿素（绿色发射）和锌镉硒/硫化锌量子点（Zn Cd Se/Zn S QDs）（红色发射）两种荧光探针组成。当在反应体系中加入氟离子时,由于氟离子与Eu3+之间的结合作用更强,钙黄绿素的绿色荧光会恢复,荧光开关被打开,而QDs的红色荧光不受氟离子的影响,反应体系的荧光由红色荧光转变为绿色荧光。基于此,一种比率荧光策略得以建立并被用作氟化物的检测。氟离子检测线性范围为0.05-1.5 m M,检测限低至11.2μM。比率荧光法使系统具有明显的荧光颜色变化,消除了外部环境干扰,提高了检测精度。与其他离子相比,Eu3+更倾向于与氟离子结合,传感系统具有良好的选择性。在此基础上,进一步制备了可用于临场即时检测（POCT）的试纸和水凝胶。为了进一步提高检测灵敏度,实现定量分析,我们将一款装有颜色扫描APP的智能手机为信号阅读器和分析仪,用于实际样品（自来水,饮用纯净水和湖水）中氟离子的POCT检测,该方法的特异性和灵敏度均很高,操作简单,检测快速,在环境保护和食品安全评价中的应用潜力很大。
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火龙果为仙人掌科植物,是一种多分布于中美洲至南美洲北部的热带水果,在我国也广泛种植,多分布于南方。火龙果因其肉质鲜美,营养丰富,受到广大消费者的喜爱。随着时代的发展,人们有了更多便捷消费、极简消费的需求,火龙果整果因其需要剥皮、切片等繁琐步骤已无法满足快时代消费人群,对于鲜切火龙果的需求越来越大。然而鲜切火龙果至今未有较好的保鲜方式,本文应用等离子体制备等离子活性水,对鲜切火龙果进行处理,提高了其
肺纤维化是一大类肺部疾病的终末表现,其临床特征是肺功能下降和进行性呼吸困难,具有不可逆性,主要与肺泡上皮细胞损伤、炎症、上皮-间质转化相关,在发病机制上和癌症有相似的通路和目标靶点。除肺移植外,目前临床常用药物为吡非尼酮和尼达尼布,但副作用大,预后不良。海参是珍贵的药食同源类食物,研究表明海参肽（Sea cucumber peptide,SCP）在抗炎、抗癌、免疫调节等方面具有潜在益处。因此,探究
番荔枝,属于热带水果,具有丰富的营养成分和生物活性。其果肉清甜,柔软多汁。然而,采后番荔枝在25℃贮藏条件下2-3 d内就会成熟软化,影响其采后运输、贮藏和销售过程。此外,衰老、冷害、机械损伤和病虫害等也是降低番荔枝果实品质的因素。在这些不利条件下,活性氧（ROS）会在果实组织细胞中不断积累。因此,本文从ROS入手,探究番荔枝贮藏过程中品质变化与ROS的相关性,并利用ROS清除剂对番荔枝进行涂膜保
本项研究通过超临界CO2流体萃取法从生姜中提取精油,并将不同浓度的生姜精油加入到小鼠B16黑色素瘤细胞中培育。测定在生姜精油的影响下小鼠B16黑色素瘤细胞的凋亡情况,并研究生姜精油诱导小鼠B16黑色素瘤细胞凋亡的相关机理。具体的研究内容如下:（1）通过气相色谱-质谱联用仪分别对生姜及生姜精油的主要成分进行了鉴定和分析,结果显示生姜中的主要挥发性成分为α-柏木烯、α-姜黄烯、γ-衣兰油烯和莰烯等;生
由新型冠状病毒（SARS-Co V-2）引起的新型冠状病毒肺炎（COVID-19）目前已成为全球性重大公共卫生事件。对SARS-Co V-2的快速检测,是控制疫情的有效手段。研究发现,SARS-Co V-2在光滑的物体表面可存活数小时,在食品冷链中等温度、湿度适应的特殊条件下,SARS-Co V-2可存活数天,可能导致感染的风险。目前,国内新冠疫情得到了有效的控制,但由于国外疫情不断恶化,大量进口
食品污染物在食品生产、加工、运输和贮藏期间都可能对食品产生污染,从而对人类的健康产生危害。其中,有机染料是一种有机污染物,广泛应用于轻纺、化工等行业,工业处理过程中约有20%的染料排放到废水中产生水体污染,并在“从农田到餐桌”的过程中对食品造成污染。因此,针对有机染料开发出有效的食品污染物处理技术具有至关重要的意义。稻壳是一种高产量,且安全无害的农业副产品,由于其化学稳定性和机械强度高等特点,是制
玻璃画自欧洲传入中国后，在中国形成了广州和北京宫廷两个绘制中心。本文在前人研究基础上，通过对文献档案的分析，指出玻璃画进入中国后首先在广州发展起来，后进入清代宫廷，宫廷画家在广州玻璃画师的指导下掌握了玻璃画绘制技艺。由于服务对象的不同，广州和宫廷的玻璃画后来朝着相反的方向发展且渐行渐远，以外销为主的广州玻璃画迎合着西方市场的需求，而宫廷玻璃画则为了适应皇家品位，逐渐与宫廷绘画风格相融合。
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镉（Cd）是一种毒性极强的重金属污染物,由于污染途径的多元性和潜在毒性作用的长期性、累积性、不可逆性,食源性Cd暴露正在严重威胁着人类的健康。马齿苋（Portulaca oleracea L.）作为药食同源的植物之一,含有膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分,具有抗炎、抗氧化、抗菌、调节肠道微生态等生理功能。膳食纤维的补充被证明是一种有效的螯合重金属离子的策略,其通过调节肠道菌群的平衡也可达到防治疾