山荷叶(Astilboides tabularis (Hemsl.) Engler),又名大叶子、佛伞子、大脖梗子,为多年生草本药用植物,性涩、平、微苦,具有收涩,固肠,止泻等功效。本实验通过85%乙醇回流提取,通过硅胶柱层析分离、重结晶纯化等手段,从山荷叶的叶子中分离得到8个化合物,根据其理化性质,经MS、13C NMR、1H NMR等波谱学数据分析鉴定了这些化合物的结构,它们分别是槲皮苷(quercitrin,即槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷)、槲皮素-3-O-β-D-半乳糖苷(quercetin-3-O-β-D-galactoside)、山萘酚-3-O-α-L-鼠李糖苷(kaempferol-3-O-α-L - rhamnoside)、没食子酸(gallic acid)、岩白菜素(bergenin)、槲皮素(quercetin)、β-谷甾醇(β-sitosterol)、胡萝卜苷(daucosterol)。这些化合物均为首次从山荷叶中分离得到。本实验还建立了山荷叶中槲皮苷含量的HPLC测定方法,方法学实验证明,该含量测定方法灵敏度高、精密度高、选择性好,能准确、便捷地测定出山荷叶中槲皮苷的含量。本实验的研究结果为山荷叶药材质量标准的建立以及山荷叶的医药应用提供了一定的科学依据。