食品是关乎国家民生的重要问题,尤其是对于农产品为主的国家来说,食品在国家经济以及贸易格局中占据了重要的位置。中俄两国同处亚洲地区的东北部分,早在16世纪两国就已经开展了食品贸易,随着中国的“一带一路”倡议和俄罗斯的“向东看”战略的推行,为两国的贸易往来水平的进一步提高提供了政策机遇。中国和俄罗斯都是食品生产产量可观的大国,但是中国和俄罗斯相比,气候以及自然差异造成了两国的食品贸易进出口结构存在很大的差异,尤其是中国的食品贸易,在出口国际竞争力方面存在很大的弱势,在中俄两国的食品出贸易中逆差现象也越来越明显,不论是受到政策的波动,还是受到两国食品文化差异等方面的影响,都为两国进一步的食品贸易往来造成一定的限制,所以本文以两国的食品贸易影响因素为主题,利用实证分析的手段对各影响因素进行具体分析,本研究运用了文献研究法、定性与定量相结合的方法对中国和俄罗斯的食品贸易进行研究,研究主要分为六个部分,其中第一、第二章节是对理论文献的回顾和铺垫,主要对论文的背景研究意义等内容进行分析,第三为中俄食品贸易现状及问题,通过分析中俄食品贸易现状情况,包括两国食品贸易的总量结构等内容,发现两国现存食品贸易存在的问题。第四章为影响中俄食品贸易的主要因素分析,第五章是本研究的主体内容,通过模型数据分析的基础上对研究的内容进行分析论证,第六章是针对问题和影响因素分析的基础上提出的优化中俄两国食品贸易的措施。希望通过本研究进一步促进两国的食品贸易朝向更高水平的发展。