改革开放以来，我国的农业农村快速发展，农民生活水平也有了极大提升，但整体来说，农村与城市相比仍存在的差距仍然较大。我国农村地区面积广大，我国人口的主体仍以农村户籍人口为主，因此我国农村农业农民的“三农问题”仍是党和国家领导人以及社会各界专家学者关心的重大问题。近几年，全国居民消费价格总水平持续上涨，价格上涨往往会导致生活水平和福利水平下降。一般情况下，低收入家庭相对高收入家庭更容易受到价格波动的影响。那么，不同收入水平家庭面对同样的价格波动时，他们的福利水平会如何变化？其受影响程度如何？假如要对居民进行补偿，不使其生活受到影响，该如何补偿？本文采用AIDS模型和补偿变量模型来研究这些问题。本文根据《中国统计年鉴》中的划分标准，将居民的收入水平划分为高等收入、中高等收入、中等收入、中低等收入和低等收入，而生活消费品包含了食品、衣着、居住、家庭设备用品及服务、医疗保健、交通通讯和文教娱乐七项。文章首先介绍了改革开放以来我国消费品价格波动的特征及其对农村居民的影响，然后运用AIDS模型对1995-2009年我国农村居民各项消费统计数据进行分析，估算出不同收入水平居民的支出弹性和马歇尔需求弹性，同时运用补偿变量方法对其福利所受影响进行了测算并对比分析其中的差别。通过分析研究，得出以下结论：（1）消费品价格波动对农村居民消费支出的影响因消费品类别的不同而存在差异。食品、医疗保险、家庭用品的支出弹性小于1，其价格波动对农村居民的消费支出影响不大；衣着和交通通讯类消费品的支出弹性接近1，其价格波动对农村居民消费支出的影响在数量上相对平稳；居住、文教娱乐类消费的支出弹性大于1，农村居民收入的增加对这类消费品的消费支出影响较大。（2）消费品价格波动对农村居民福利的影响与农村家庭的收入水平存在关系。农村居民的收入水平越高，其受消费品价格波动的影响越小，因而对不同收入家庭的补偿也随着收入的增加呈下降趋势。（3）福利测算的二阶扩展式消除了替代行为对消费的影响，与一阶扩展的估计结果相比，二阶扩展的估计结果要更优。