石家庄市居民绿色农产品购买行为研究

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社会的进步、经济的发展以及食品安全漏洞的频现,这使广大购买者对食品安全问题越发重视,越来越多的人选择购买绿色无公害的食品。农产品作为食品购买中最基础的部分,更直接关系到人们的生活质量水平,自然也受到了最多的关注。2021年中央一号文件再次指出,要继续推进农业绿色发展,加强农产品质量和食品安全监管,发展绿色农产品。近年来,石家庄市也强调要着力提升绿色优质农产品供给能力,推进绿色生产方式,优化绿色生态环境,使农业质量效益和竞争力进一步提升,但是现今石家庄市绿色农产品市场和行业还处于不成熟阶段,而发展与完善其市场和行业关键任务就是激发居民的购买行为。因此,对石家庄市居民的绿色农产品购买行为进行研究就非常有必要,研究结果将有助于促进绿色农产品购买,进而完善市场与行业,来推动绿色农产品行业高质量发展。本文将石家庄市居民作为研究对象,从购买者角度出发,基于购买行为、购买者的需要动机理论、影响绿色农产品购买因素理论,利用文献研究法、问卷调查法、描述性分析法以及Logistic回归模型对石家庄市绿色农产品的生产与购买现状做了比较详细的阐述,进而对收集到的370份有效问卷进行描述性分析,再通过对石家庄市居民对绿色农产品的购买行为及其影响因素的实证分析,筛选得出影响这一购买行为的具有代表性、显著性的六个因素。其中:家里有60岁以上老人、了解程度、质量安全、新鲜程度以及产品宣传五个影响因素对绿色农产品的购买有正向积极的显著影响;价格因素对其有负向消极影响绿色农产品的价格越高,购买者越不易去购买。根据研究结论,提出了:政府必须建立严格的市场准入制度和可追溯制度,出台法律与质量监管机制来控制市场中的不规范行为,增加市场准入机制,保证质量把控的有效性等对策建议;企业要注重产品高质量发展,把控好价格关卡,拓展经营模式,丰富宣传渠道;购买者个人要加强对绿色农产品的了解,善于运用购买者权利解决问题。本文的创新点在于:第一,本文立足于广大农产品市场,以石家庄市购买者为切入点,对石家庄市居民在绿色农产品方面的购买行为进行实地调查。第二,通过实地走访获取相关数据,对数据进行描述性分析,运用Logistic回归模型分析和发现影响绿色农产品发展的主要影响因素,最后针对性提出未来石家庄市绿色农产品发展的对策建议,为政府相关部门以及农业企业提供决策依据。
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