近年来，中国作为世界水产品大国，每年的水产品产量很大，约占世界水产品总产量的三分之一左右，加入WTO后，我国水产品市场竞争日益激烈，由于水产品企业的品牌意识淡薄，政府对水产品品牌创建和维护的重视不足等原因，导致我国在创建水产品品牌化起步较晚，缺乏经验，无牌水产品在国际市场上竞争力弱，利润空间较小，这不仅不利于我国水产品生产经营者收入水平的提高，也严重制约了我国经济发展。因此，推进水产品品牌的创建与管理，是我国应对国际挑战和提高竞争力的重要途径，是我国水产业发展到新阶段的必然要求，是我国水产品品牌实现健康快速发展的重要选择。在理论方面，本文主要整理概括水产品品牌的相关理论概念及特征，分析我国水产品品牌创建与管理的现状，在实践方面，本文主要是通过问卷调查和市场调研，获取苏州阳澄湖大闸蟹水产品品牌的相关数据，总结了研究其品牌创建与管理的流程模型，然后分析企业、政府、行业协会在阳澄湖大闸蟹品牌创建与管理过程中存在的问题，最后提出针对性的政策建议，为实现我国由水产大国向水产强国的转变提供一些借鉴和参考。本文研究的目的是整理总结水产品品牌创建与管理中的相关概念理论，以此为水产品品牌创建与管理实践提供依据。然后，通过实际的数据的收集，分析对比，对相关理论进一步深化。具体来说：（1）概括国内外品牌的相关概念理论(2)分析我国水产品品牌创建与管理的发展现状，确定水产品品牌创建与管理的作用。(3)明确苏州阳澄湖大闸蟹品牌创建与管理参与主体及其职能，确定苏州阳澄湖大闸蟹品牌创建与管理的流程模式。(4)概括分析苏州阳澄湖大闸蟹品牌创建与管理过程中存在的问题与原因，为我国进一步水产品品牌发展提出有针对性的政策建议。本文综合运用微观经济学、农业经济学、品牌学、管理学等理论和文献研究法、调查法、案例分析法等研究方法，对品牌概念理论问题概括研究，详细地对水产品品牌创建和管理概念的归纳整理，将品牌理论与水产品的特殊性相结合，扩张了水产品品牌创建与管理的研究角度，丰富了水产品品牌理论；本文还以苏州“阳澄湖”牌大闸蟹为例，通过问卷调查，收集数据，明确了阳澄湖大闸蟹品牌创建方法与管理参与主体及其职能，总结分析其创建方法与管理流程模式；总结了其创建与管理过程中存在的问题，为政府和企业进行品牌创建与管理的科学决策提供参考，推进我国水产品品牌化发展。本文的不足之处包括：没有根据具体实际，建立对水产品品牌创建与管理的定量模型；相关还需要在较大的样本空间上进行验证，以保证对比评价估计的严谨性和科学性；对于水产品品牌创建与管理参与主体的调查研究不够充分；没有根据水产品种类和特点的不同来对相关品牌细化分析；收集的样本数据有限，不能保证研究的客观性和说服力。