【摘 要】
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目的：了解维吾尔族孕妇膳食营养素的摄入水平，观察维吾尔族孕妇在不同孕期的血清叶酸水平的变化，探讨叶酸对新生儿健康的影响作用，为促进维吾尔族孕妇及其新生儿的健康提供依据。
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目的：了解维吾尔族孕妇膳食营养素的摄入水平，观察维吾尔族孕妇在不同孕期的血清叶酸水平的变化，探讨叶酸对新生儿健康的影响作用，为促进维吾尔族孕妇及其新生儿的健康提供依据。方法：1)维吾尔族孕妇基本情况与营养状况调查：研究对象是2003年7月至2005年10月在乌鲁木齐、伊犁、阿图什三家妇幼保健院就诊的1751名维吾尔族孕妇，采用问卷调查法对研究对象进行基本情况调查，采用24 h回顾法进行膳食营养状况调查；2)维吾尔族孕妇血清叶酸水平及其影响因素的分析：采用微生物法检测每一位研究对象的血清叶酸水平；用Logistic回归分析方法分析影响维吾尔族孕妇血清叶酸水平的因素；3)维吾尔族孕妇在不同妊娠期血清叶酸水平的测定：从1751名维吾尔族孕妇中按标准纳入456名维吾尔族孕妇，分别于孕中期(孕13周～27周)以及产前一周再次测定血清叶酸水平，分析这些孕妇在不同妊娠期的血清叶酸水平的变化；4)维吾尔族孕妇血清叶酸水平对新生儿健康的影响的分析：对这456名孕妇追踪观察至分娩，将神经管畸形、早产、出生体重作为观察指标。描述新生儿神经管畸形的发病情况，分别根据早产发生情况和出生体重情况将孕妇分组，比较各组孕妇的产前血清叶酸水平。结果：1)1751名研究对象的蛋白质、能量、维生素A、钙、铁、锌、硒、维生素C、叶酸的摄入量分别为(72.91±26.70)g，(2204.14±627.77)kcal，(547.64±625.26)μgRE，(354.69±204.24)mg，(21.03±6.68)mg，(11.78±4.07)mg，(54.13±20.04)μg，(82.04±550.4)mg，(131.83±43.33)μg，分别达到DRIs的(91.14±33.37)％，(95.83±27.29)％，(60.85±69.47)
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