【摘 要】
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近年来,随着日益恶化环境及过度的消耗能源,制备环保、高效、可再生储能材料的研发逐渐成为当前科学研究的重点。锂离子电池作为作为一种清洁高效的储能设备,在电动力汽车,便携电子设备等领域受到了极大的关注。然而目前市面上常见的锂离子电池负极材料主要是由石墨材料及其衍生材料为主,其低理论比容量和较差的循环稳定性能严重阻碍了锂电池的大面积推广。研究表明,过渡金属氧化物材料用于锂离子电池负极材料具有高的比容量性
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近年来,随着日益恶化环境及过度的消耗能源,制备环保、高效、可再生储能材料的研发逐渐成为当前科学研究的重点。锂离子电池作为作为一种清洁高效的储能设备,在电动力汽车,便携电子设备等领域受到了极大的关注。然而目前市面上常见的锂离子电池负极材料主要是由石墨材料及其衍生材料为主,其低理论比容量和较差的循环稳定性能严重阻碍了锂电池的大面积推广。研究表明,过渡金属氧化物材料用于锂离子电池负极材料具有高的比容量性能和优异的循环稳定性,通过结合金属有机框架(MOFs)结构对ZnCo_2O_4修饰,为其提供了高比表面积
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α-葡聚糖酶,通常称为右旋糖酐酶(dextranase,EC 3.2.1.11),是能够特异性降解高分子葡聚糖的糖苷水解酶。该酶可随机作用于底物的α-1,6糖苷键产生低聚寡糖和葡萄糖,因此广泛应用于制糖、医药、食品和化工等行业,具有较大的应用潜力。本论文以球毛壳(Chaetomium globosum)来源的α-葡聚糖酶(NCBI登录号:MH122516.1)为研究对象,进行了该酶的异源表达、发酵
橄榄油具有极高的食用价值。四川凉山作为国内最大的油橄榄引进和育种基地,虽然油橄榄的种植已有多年,但针对其橄榄油的组成特性却鲜有报道。本文以凉山栽培的24种橄榄油为研究对象,对其组成成分进行系统性研究,同时对其多酚组成和含量进行鉴定分析。以橄榄油作为食用油,进一步研究其与高脂牛肉共同消化过程中对脂质氧化的影响。首先,对24种橄榄油的脂肪酸组成、微量伴随物和氧化稳定性等基本理化指标进行分析。结果表明,
随着人们生活水平的提高及煎炸食品的普遍,煎炸油的安全性越来越受到关注。植物油在高温煎炸过程中会发生氧化、聚合和水解等化学反应,产生一类极性比甘油三酯更大的化合物,即极性物质。极性物质是影响煎炸油品质和危害人体健康的主要物质,主要包括氧化甘油三酯(ox-TGM)、甘油三酯聚合物(TGP)和甘油三酯降解物3大类。但是,目前煎炸油极性物质的具体危害组分及其作用机制研究不明确。基于此,本研究分离制备了煎炸
羊毛是一种天然蛋白质纤维,由占纤维总重量10%的鳞片层和90%的皮质层组成。皮质层具有复杂的多层次结构,由皮质细胞、巨原纤、微原纤等一系列尺寸逐渐减小的微细结构组成。羊毛固有的微细结构体使其成为制备微米角蛋白和纳米角蛋白的理想原材料。本文以羊毛纤维为原料,开发了超声波辅助酶解法来制备微米角蛋白粒子和纳米角蛋白粒子。该方法使用Esperase酶破坏肽键,半胱氨酸作为还原剂破坏二硫键,在超声波辅助下对
米糠油是一种常见的油酸-亚油酸型食用植物油,较其它不饱和型植物油脂具有更好的热稳定性,在我国及其他亚洲国家常用于高温烹饪。烹饪过程中,高温热氧化所致油品劣变、微量伴随物降解,均会导致米糠油稳定性、营养特性和食用价值的降低。谷维素和生育酚是米糠油的主要抗氧化成分和微量有益伴随物,论文探讨了谷维素和生育酚比例、总浓度等对米糠油热氧化性能的影响,评估了米糠油110℃和170℃加热过程中谷维素和生育酚的损
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枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)既是用于科学研究的革兰氏阳性菌模式菌,同时也是用于工业生物技术的重要底盘。与Escherichia coli相比,B.subtilis的合成生物学元件种类有限,多样性不足。RNA元件具有不需要蛋白因子辅助,功能序列简短且易于设计等优点,已被设计成具有多种调控功能的人工元器件。由于天然生物元件性能各异,正交性及鲁棒性较差,难以满足标准化、通用性的使用
偶氮染料(-N=N-)是广泛应用于印染行业纺织染色的一类合成染料,其中活性黑5(Reactive Black 5,RB5)是一种典型的难降解偶氮染料,科学研究已证明具有致癌、致畸和致突变作用。如果将未经处理的印染废水直接排放到环境中,将会造成严重的环境污染和健康危害,因此染料的脱色降解是印染废水处理中的重要工作。芽孢杆菌来源的CotA漆酶是一种绿色催化剂,具有环保和成本竞争的优势,在对印染废水中有