【摘 要】
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近年来我国鲜桃产业的发展非常迅速,但是鲜桃销售的渠道主要以产地销售和实体店等传统模式为主。网络平台的发展,特别是"互联网+园艺产品"模式的发展,给鲜桃的生产和销售带来
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近年来我国鲜桃产业的发展非常迅速,但是鲜桃销售的渠道主要以产地销售和实体店等传统模式为主。网络平台的发展,特别是"互联网+园艺产品"模式的发展,给鲜桃的生产和销售带来了新的契机,但同时也提出了新的要求。针对上述情况,本文开展了基于网购的鲜桃采后处理与销售方面的调查研究,旨在找出其中的问题,并提出解决对策和建议。本篇论文首先从我国鲜桃网络销售的现状着手研究,介绍了我国鲜桃网络销售的概念、模式和特点,简述了本文的研究内容、研究方法和结果分析。然后根据结果分析,从商品化处理,贮运和销售三个方面对鲜桃网络销售的问题进行了总结。结果表明,商品化处理方面的问题包括网络销售的鲜桃品种选择不当、缺少相应的果品质量标准、果品质量良莠不齐、鲜桃商品化处理没有得到应有的重视;贮运方面的问题包括冷链管理不足、果品腐烂问题严重、运输过程中外力冲击导致鲜桃受损;销售方面的问题包括没有形成品牌、规模宣传力度较小、无法让消费者直接体验鲜桃风味、网络销售的鲜桃缺少价格优势。针对上述问题,结合国内外鲜桃网络销售的发展经验,本文提出了相应的对策和建议。商品化处理方面的对策和建议包括选择适合网络销售的鲜桃品种、制定网络销售鲜桃的质量标准、加强商品化处理,并在国内首次提出了用于网购的鲜桃早熟品种和中晚熟品种的果实质量标准(项目包括单果重、着色度、可溶性固形物含量、装箱硬度等);贮运方面的对策和建议包括实施冷链管理保证果品质量、设计保护性包装减少果品消耗等,并推荐了2种包装形式、6种包装规格;销售方面的对策和建议包括加强品牌和规模意识、增强宣传力度、加强公关等促销方式弥补鲜桃无法体验的问题、通过鲜桃网络销售的引导降低成本。
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