“民以食为天,食以安为先”,食品安全一向与人民群众的生活息息相关,一旦发生问题将带来极大的影响,因此食品安全犯罪一直都是广受关注的社会问题。通过相关部门的统计数据可以发现,司法机关破获或者查处的食品安全犯罪案件正在逐年上升。但即使是在当前严厉的打击下,食品安全问题仍然有愈演愈烈的趋势,我们不禁要问,问题出在哪里?在现存的打击食品安全犯罪的刑法规制对象中包括对自然人和对单位犯罪的惩罚,但是对于企业刑事责任,理论研究尚显不足。通过对食品安全犯罪领域的企业刑事责任规制进行梳理,可以总结当前刑法治理食品安全犯罪案件的问题所在,并且考虑刑事司法介入的角度,在立法上又该如何对实践中的问题进行答复,以期逐步构建针对食品安全犯罪的理性治理模式。本文在国内外研究相结合的基础上对我国实际进行分析,并在分析的基础上提出完善我国食品安全犯罪领域企业刑事责任的相关立法和司法建议。本文从食品安全犯罪的危害性和明确区分单位犯罪和企业刑事责任的必要性入手,对我国食品安全犯罪领域企业刑事责任涉及的罪名及现有立法中存在的问题进行分析,通过对国外相关法律的研究,从理论补充、增设刑罚种类、刑事责任惩罚力度的提升、建立食品安全违法犯罪信息系统等几个方面对完善我国食品安全犯罪领域的企业刑事责任相关立法进行了立法和执法层面的建议。