中国是茶文化的发源地，有着悠久的饮茶史。茶文化是我国传统文化的代表之一，承载着厚重的文化和丰富的精神内涵。本文从五个历史时期对茶文化的发展情况进行概述，从而引出具有地方特色的潮汕功夫茶，对潮汕功夫茶进行追溯及对其冲泡技法、茶俗茶礼等相关内容进行阐述，在体验经济理论视角下将潮州凤凰山茶区与茶文化旅游开发模式相结合，通过体验经济理论、休闲理论、品牌战略理论对凤凰山功夫茶文化进行深度的开发，构建出体验经济视角下的潮汕功夫茶文化旅游开发模式，从而更好的挖掘出潮汕功夫茶的文化内涵，以提升其品牌的知名度、美誉度。在具体的茶文化旅游开发模式中，本文主要从旅游休闲文化与茶文化、我国茶文化旅游开发的问题评析、茶文化旅游的体验性重构、茶文化旅游体验性开发、茶文化旅游开发的基本策略等方面进行阐述和研究，以潮汕凤凰山功夫茶文化公园为实证研究对象，对凤凰山茶文化景区开发进行可行性分析，从而设计出一系列适合凤凰山茶文化公园发展的旅游产品，通过对核心产品设计、重点产品设计、配套产品设计三方面进行策划和构建；从理念、视觉、行为、听觉、味觉等5个方面对景区进行品牌包装，让游客获得丰富的体验、难忘的感受，从而全方位立体性的征服和打动游客。本文尝试在体验经济视角下，将传统的茶文化与现代休闲理念相结合，充分利用潮州凤凰山的茶文化资源和地理优势，以游客的体验心理需求为出发点，设计出一系列以茶文化与休闲养生为一体的产品项目，通过理论与实证研究相结合的方式，体现自己的创新点，以期为潮汕地区功夫茶文化旅游的产品开发设计提供借鉴和参考。