针对平菇熟料栽培技术不规范的状况，我们进行了平菇熟料栽培技术工艺研究，以期为平菇的栽培提供技术支撑。1.不同培养基栽培种栽培平菇试验结果表明：不同培养基栽培种对平菇菌丝生长及生物学效率有显著影响。平菇生物学效率由高到低的顺序为麦粒菌种、棉籽壳菌种、玉米粒菌种、小米粒菌种、木屑菌种、玉米芯菌种。2.培养料含水量试验结果表明：棉籽壳熟料栽培平菇，培养料含水量为65%，平菇菌丝生长最好，生物学效率最高。3.料袋封口方式试验结果表明：套环报纸封口方式为平菇料袋最佳封口方式，平菇菌丝生长情况最好，发菌期最短，出菇最早，生物学效率最高。4.料袋规格试验结果表明：使用17cm×36cm×0.004cm料袋平菇生物学效率最高，使用28cm×56cm×0.004cm料袋平菇生物学效率最低。综合考虑经济效益，平菇熟料栽培选用22cm×45cm×0.004cm或24cm×50cm×0.004cm的料袋比较适宜。5.出菇方式试验结果表明：出菇环出菇为平菇最佳出菇方式，菇棚利用率最高，产品的商品性较好。6.子实体采收规格试验结果表明：平菇子实体菌盖2cm时采收比较适宜，此时采收经济效益最高。7.石灰添加量试验结果表明：棉籽壳熟料栽培平菇，石灰的适宜添加量为2%，此时平菇生物学效率最高。8.石膏添加量试验结果表明：棉籽壳熟料栽培平菇，石膏的适宜添加量为1%，此时平菇生物学效率最高。