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采用型号为T-258和7302的两种聚醚改性硅为主要活性组分,以疏水白炭黑、羧甲基纤维素钠(Sodium carboxymethyl cellulose,CMC)、去离子水为辅料,采用转相法,将水相分批加入油相,复配得到一种自乳化的高效发酵用消泡剂。实验表明,在乳化时间30 min,乳化温度65℃,T-258与7302质量比为1:2(总质量分数30%),增稠剂CMC质量分数为0.8%,结合质量分数1%疏水白炭黑的条件下,消泡剂具有良好的外观状态,整体呈均匀稳定的白色乳液,消泡迅速,抑泡时间长。在模拟氨基酸发酵液中铺展性好,消泡时间约3～5 s,抑泡95 min左右。且在高温126℃蒸汽灭菌1 h后基本保持稳定均一状态。