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植物源降血压多肽能通过抑制血管紧张素I转换酶(ACE)的活性调节肾素-血管紧张素系统(RAS)的生理功能达到降血压的效果。本文综述了荞麦蛋白酶解产物中降血压肽的结构、功能及作用机制。
荞麦降血压肽的结构、功能及作用机理
【摘 要】
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植物源降血压多肽能通过抑制血管紧张素I转换酶(ACE)的活性调节肾素-血管紧张素系统(RAS)的生理功能达到降血压的效果。本文综述了荞麦蛋白酶解产物中降血压肽的结构、功能及
【机 构】
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上海应用技术学院,上海师范大学
【出 处】
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上海农业学报
【发表日期】
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2014年06期
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