【摘 要】
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目的:了解廊坊市食品样品中食源性致病菌污染状况及分布。方法:在全国食源性致病菌监测网控制体系下2011采集市区范围内流通环节和餐饮环节的十大类食品样品进行了沙门氏菌、
【机 构】
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廊坊市疾病预防控制中心微生物检验科
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目的:了解廊坊市食品样品中食源性致病菌污染状况及分布。方法:在全国食源性致病菌监测网控制体系下2011采集市区范围内流通环节和餐饮环节的十大类食品样品进行了沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、副溶血弧菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽胞杆菌的监测分析。结果:200份食品样品中,分离出目的菌25株,总检出率12.5%。结论:通过对廊坊市食品中食源性致病菌的主动监测,掌握食源性致病菌的污染状况,有效预防食源性疾病的发生。
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