农民专业合作社发展任重道远
　　
　　 张树旺：河北省政协委员、张家口市农牧局总农艺师。
　　 用张树旺委员自己的话说，他既管着农民的“菜园子”，又管着市民的“菜篮子”，所以他讲起蔬菜的生产和销售来都能头头是道。谈到农民专业合作社的问题，他认为，农民实行合作化，生产实现标准化，才有可能从根本上解决农产品的安全问题，而且农民“抱团取暖”总比单打独斗力量大、抗风险能力强。但是，就目前而言，农民专业合作社真正发挥作用还任重道远。
　　
　　“菜园子”结构要调整
　　
　　 农民都看到了种菜收益要比种粮高，但是2011年大白菜、洋葱、大蒜、生姜、甘蓝等都出现了滞销，张树旺委员说，这些菜都是大面积种植集中上市，很容易出现问题。今年什么菜贵，明年就一窝蜂种什么，最后导致市场上的蔬菜品种单一，上市集中，价格低、波动大。市场经济下的生产并不是无序的，我们必须建立预测预警机制，加强生产的计划性，这样才能避免农民盲目无序的生产。
　　 调整蔬菜的品种结构同样可以提高抗风险的能力。张树旺委员说，现在我们的蔬菜品种结构存在着较大问题：大路菜多，精细菜少。这几年豆角的价格一直很稳定，这说明精品菜的销售是有保障的。种植精品菜，就需要发展设施农业，变一季生产为多季生产，既能体现特色，也可以实现增收。
　　
　　合作社运作要名副其实
　　
　　 不管是对市场的预测，还是种植技术的积累，合作组织总比单一农民的力量要大。张树旺委员认为，目前农民专业合作社的建立很有必要。
　　 农民专业合作社可以直接解决农民销售难问题，一个人办不了的事情通过合作组织、专业人才来解决，通过农超对接，农校对接，减少中间环节，把自己的蔬菜输出，比农民个体的力量要大得多。
　　 张树旺委员说，真正的合作社要有专人去搞，不单纯要有形式，更要有实质的内容，比如建立专业性的标准园，打药防虫等都要统一管理，这样蔬菜的质量有保障，也可以促进销售。农民实行合作化，生产实现标准化，也才有可能从根本上解决农产品的安全问题。
　　 但目前很多农民合作社的运作不规范，带动能力、组织能力不强，可谓有其名无其实。农民还是一家一户原始的生产状态，这样很难保障质量和安全，很难走上品牌化、标准化、商品化、产业化经营的道路，根本不是发展现代农业的生产形式。
　　 要想从生产的源头规范很难，农民的组织性、合作性不强。政府必须加大对农民合作组织和经纪人的建设，要加强对合作社人才的培养，提高人员素质，使其适于合作化生产的要求，把农民组织起来，更要有能力把生产组织起来，能及时给予农民技术指导，还要对市场进行预测预警，把产品推向市场，卖出高价钱，这样才能真正团结和调动起农民。
　　 张树旺委员说，合作社的发展任重道远，目前没有严格的概念，也没有固定的模式，合作社真正发挥其作用还需要一个过程。
　　
　　培养外向型经纪人
　　
　　 经纪人在蔬菜的销售上起着重要作用，但目前很多地方的经纪人都是“地头经纪人”。张树旺委员说，地头经纪人不是把菜拉出去，而是不出家门，仅仅把菜商引进来。地头经纪人走不出去，对外面信息了解少，对老百姓明年种什么市场指导性不强；信息不灵也造成对市场价格不清楚，完全依附于外地菜商。
　　 我们应该多培养外向型经纪人。外向型经纪人实际上就是菜商，他把菜直接拉到大城市的批发市场，这样能很准确地掌握第一手的市场信息。
　　 外向型经纪人可以从本地头脑灵活的农民中产生，鼓励他去卖菜，把自家的菜地交给别人去种，这样别人的菜地多了，收益增加了，而经纪人本身通过“倒菜”也能获得更好的收益。这样，经纪人不仅对蔬菜销售有动力，而且回馈给农民的种植信息也会更准确。