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最近，日本泼拉未拉食品公司开发一种以大豆为原料的全蛋替代品，名为焙烤用鸡蛋代用混合物100。
日本开发出全蛋替代品
【摘 要】
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最近，日本泼拉未拉食品公司开发一种以大豆为原料的全蛋替代品，名为焙烤用鸡蛋代用混合物100。
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2006年6期
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