【摘 要】
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黄瓜又名胡瓜，属于胡科类植物，最早产于印度热带潮湿地区，现广泛分布在我国南北方,黄瓜作为7大蔬菜之一，具有很高的食用价值、营养价值和医学价值。黄瓜本身特别容易生长，北方冬天
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黄瓜又名胡瓜，属于胡科类植物，最早产于印度热带潮湿地区，现广泛分布在我国南北方,黄瓜作为7大蔬菜之一，具有很高的食用价值、营养价值和医学价值。黄瓜本身特别容易生长，北方冬天可以种植在大棚里，这样就打破了气候对其的影响，受到阳光的照射后可以快速发育，产量高，而且种植技术要求不算高，对农民增加经济收入起到了关键性的作用。
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