一碟炒蟹就是女人的福气

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  我没什么太大的爱好,如果一定要说有,那就是吃吧。口舌之福对于我,比什么都来得有诱惑。
  从小就被母亲当男孩一样养着,所以一直大大咧咧、粗枝大叶。谈恋爱的时候,也是我走前面,男友跟着我的步伐走,一边走一边叫停。我的步子实在迈得太大了,连他也跟不上。后来我们分了手,有一天我看见他携了个小鸟依人的女孩在广场走。两个人,迈一样的步子,不紧,也不慢,就是刚刚好的那种感觉。那一瞬间我就落了泪。
  于是转性,不再向往爱情,觉得那是太过虚无缥缈的东西。倾囊所有,也不一定会有回报。我是个实性子的人,既然不花前月下,那就来点实际的吧,除了吃,我找不到其他更快捷更便利可以快速医治伤口的良药。
  后来有一天我妈说街口对面新开了家酒店,那里的厨师做的避风塘炒蟹很有一手的。初秋的肥膏蟹,最得我心。我按捺不住,拖了我妈就往街口跑。
  酒足饭饱,我妈说给你介绍介绍这里的大厨吧,下次你来有折扣。我眉开眼笑。
  很快出来一个汉子,眉清目秀的,人长得倒不赖,就是笑起来两片嘴唇有点香肠。哦,天!我真的是三句不离吃。
  他笑吟吟地向我伸出手,手上还带有大闸蟹出锅时的香气。我转脸看我妈笑出一朵花的样子,我就知道我被我妈出卖了。真是知女莫若母啊!区区两只蟹,就可以让我出卖色相。不过看在大闸蟹做得实在美味兼他的两片可爱至极的香肠嘴的份上,我也大度地伸出纤纤玉指;“蟹做得不错,不过旺火煮的过程中掀开过不止一次,不然蟹味会更浓。我相信一个大厨师不会犯这样的错误,一定是给你打下手的小厨师干的,对不对?”他不说话,依旧笑出两根香肠。
  是个心地不错、肚量不小的男人。于是我又吃了一碟蟹,中间他私人送了两碟拿手小菜,
  蒸米粉和凉拌海带。
  我后来才知道原来恋爱也可以这样谈的,什么都不用说,他只煮我喜欢吃的,我只吃他一个人煮的。没有海誓山盟,没有花前月下,餐桌和厨房就是我们约会和恋爱的长驻地。有时候想想别人谈恋爱,我们也谈恋爱,人家谈得是风清云淡、不食人间烟火的样子,我们却俗到只会吃,人家的恋爱是谈出来的,我们恋爱是吃出来的,同样是用嘴,中间却有如此大的分别,有时想想真的转不过弯来。我一急,他就慌:“莫急莫急!厨房里炖着汤哩!老鸭炖栗子!”普通话里夹着浓重的四川口音,听了就想笑,气也气不来酒足饭饱之后脑子就呈现休克状态,一时的想不通就成了不想通。
  这就是食物的魔力,它可以给你世上最庸俗的幸福只要你不嫌弃,并且甘于平淡。饮食男女而已,就算要爱,也无需要去到太高的境界。你爱做,我爱吃,并且爱你,这就是福气。
  附制作工序:花蟹两斤,茅台酒少许,葱丝、蒜头、姜、白糖、酱油。先将锅烧旺,下花生油,放蒜头、姜,猛火爆炒,再放花蟹,炒一分钟,盖上盖慢火烧三分钟,将上锅的时候再放茅台酒,白糖、酱油。此道菜做法和用料简单,最重要的是火候掌握得恰当,味道自然偏差不大。
  
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