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中国是最早认识、栽培和利用食用菌的国家,在饮食上,食用菌虽被认为是一种蔬菜,但集营养、滋补和药用功能于一身的食用菌,具有食、药、补三重效用,产业前景非常广阔。
食药用菌与人类健康
【摘 要】
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中国是最早认识、栽培和利用食用菌的国家,在饮食上,食用菌虽被认为是一种蔬菜,但集营养、滋补和药用功能于一身的食用菌,具有食、药、补三重效用,产业前景非常广阔。
【机 构】
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北京京诚生物科技有限公司
【出 处】
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长寿
【发表日期】
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2020年1期
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