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张爱玲在其小说《第一香炉》曾这样写到：“如果湘粤一带深目削颊的美人是糖醋排骨，上海女人就是粉蒸肉。”堪称价廉物美的“粉蒸肉”，被作家演变为一种实用的俗语，流行于现代文明的饮食文化之中。
韵味无穷“粉蒸肉”
【摘 要】
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张爱玲在其小说《第一香炉》曾这样写到：“如果湘粤一带深目削颊的美人是糖醋排骨，上海女人就是粉蒸肉。”堪称价廉物美的“粉蒸肉”，被作家演变为一种实用的俗语，流行于现代文明
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2006年04S期
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