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近年来对二十八烷醇的应用研究越来越重视，本文对它的物理化学性质、在自然界的来源与分布概况、生物和生理功效、制备、分离及提纯方法、分析方法等进行了综述，对二十八烷醇在食品、饮料和医药行业的应用也进行了简单的介绍。
二十八烷醇研究进展(上)
【摘 要】
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近年来对二十八烷醇的应用研究越来越重视，本文对它的物理化学性质、在自然界的来源与分布概况、生物和生理功效、制备、分离及提纯方法、分析方法等进行了综述，对二十八烷醇在
【机 构】
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广州甘蔗糖业研究所
【出 处】
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甘蔗糖业
【发表日期】
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2006年5期
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