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新菜传真菜品推介
新菜传真菜品推介
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tianxiuli_ok
【摘 要】
:
泡椒牛头皮原料:净牛头皮300克泡椒节120克泡姜片20克蒜片10克精盐、料酒、白糖、生抽、鸡精、味精、鲜汤、湿淀粉、精炼油各适量花椒少许
【作 者】
:
田渠
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2005年12期
【关键词】
:
菜品
传真
湿淀粉
精炼油
头皮
泡椒
精盐
蒜片
姜片
料酒
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泡椒牛头皮原料:净牛头皮300克泡椒节120克泡姜片20克蒜片10克精盐、料酒、白糖、生抽、鸡精、味精、鲜汤、湿淀粉、精炼油各适量花椒少许
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