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<正>俗语云:民以食为天,然而,在这个物质极大丰富的时代,我们的肠胃正在经受前所未有的考验。一个不容忽视的事实是,以美食著称的中国,已经成为胃病的高发国度。据统计,我国胃病不同程度的患者总数超过3亿,其中,消化性溃疡人群发病率高达17.2%,远高于西方国家平均水平(4.1%);非常震惊的是我国每年新发胃癌患者近40万,占世界胃癌发病人数的42%。