论文部分内容阅读
摘要 对山楂（Crataegus L.）在北方的分布区域及高寒地区田间栽培管理技术进行探讨，为其引种栽培及扩大产业范围提供理论基础。
关键词 山楂；产区；高寒地区；栽培管理
中图分类号 S661.5 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）25-08545-02
Abstract The distribution region of hawthorn in north China and field cultivation and management in alpine region was discussed， which will provide the theoretical basis for the introduction and cultivation of hawthorn and expansion of industry scope.
Key words Hawthorn； Distribution region； Alpine region； Cultivation and management
山楂（Crataegus L.）为蔷薇科山楂属植物，又名山里红，核质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶乔木，高达6 m，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长1～2 cm，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。叶片宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，长5.0～10.0 cm，宽4.0～7.5 cm。果可生吃或作果酱果糕，干制后入药，有健胃、消积化滞、舒气散瘀之功效，是我国特有的药果兼用树种。为此，笔者分析其在我国北方产区的分布情况，并提出其在高寒地区的栽培技术，为其高产优质栽培提供参考。
1 山楂北方主要产区
北方主要产区南起新淮河、河南中北部，北至黑龙江牡丹江中南部地区。该产区山楂品种资源丰富，果品质量优良，产量占全国比例的90%以上。按品种及砧木对自然条件的适应性和栽培技术措施的差异，划分为鲁苏北、中原、冀京辽和寒地4个栽培区[1]。
1.1 鲁苏北栽培区
包括安徽省宿县和江苏新淮河以北以及山东全省。年平均气温10.5～14.6 ℃，绝对最低气温-20.2 ℃，绝对高温39 ℃，≥10 ℃年积温3 500～4 250 ℃，年降水量478.5～927.2 mm，年平均日照时数2 300 h以上。此区栽培的大果山楂枝粗叶大、果大，颜色鲜艳，有黄色、橙红色和红色，果实品质好，但果实不耐贮藏。树体健壮，丰产稳产。
1.2 中原栽培区 包括山西省太原以南、河南省中北部和石家庄以南地区。年平均气温9.5～14 ℃，绝对最低气温-24.5 ℃，绝对高温39 ℃，≥10 ℃年积温3 500～4 100 ℃，年降水量473.7～849.6 mm，年平均日照时数2 350 h以上。该区品种资源较丰富，果实有黄色和红色两种，品质好，果实贮藏性较差。树势中庸，树体较耐干旱，丰产稳产[2]。
1.3 冀京辽栽培区 包括河北石家庄以北，天津、北京、辽宁沈阳以南和内蒙古自治区的哲理木盟南部地区。年平均气温5.7～12.4 ℃，绝对最低气温-29.9 ℃，绝对高温38 ℃，≥10 ℃年积温2 900～4 250 ℃，年降水量499.0～1 024.1 mm，年平均日照时数2 400 h以上。该区品种资源丰富，变异类型多，树势中庸，枝条粗细适中。果实有橙红色和红色两种，果实中大或较小，果肉质硬或致密，营养成分高，果实耐贮藏。树体较耐寒，较丰产稳产。
1.4 寒地栽培区 包括辽宁省沈阳以北，吉林省和黑龙江省牡丹江中南部地区。年平均气温3.6～7 ℃，绝对最低气温-38.1 ℃，绝对高温38 ℃，≥10 ℃年积温2 700～2 900 ℃，年降水量553.5～598.3 mm，年平均日照时数2 590～2 935 h。气候特点是冬季严寒，但夏季雨热同期，日照充足。该区品种在生物学上具有抗寒和生长发育期短的特点，果实颜色以红色为主。果肉质硬，极耐贮藏，树体耐寒性好[3-4]。
2 高寒地区山楂繁殖和栽培技术
2.1 嫁接繁殖 高寒地区山楂苗木嫁接常用的砧木有辽宁山楂、毛叶山楂和光叶山楂。
2.1.1
砧木的培育：①归圃育苗是刨取野生山楂的根蘖苗，通过选择，将根系发育好的集中归并到苗圃里培养1～2年。②根插育苗，又称埋根育苗，是利用山楂根段容易萌发不定芽和须根的特点，进行根插育苗。③种子育苗是利用野生山楂种子培育砧木苗，要选用适宜高寒地区自然条件的野生山楂种子，选用种仁率高的母树作采种树，在果实着色期采种[5]。
2.1.2 嫁接繁殖。生产应用的嫁接方法主要有枝接和芽接两种。枝接的接穗为1年生营养枝，多在早春萌芽前进行。芽接的接穗为夏季半木质化枝条，多在7～8月份取饱满芽嫁接[6]。
2.2 栽培技术
利用当地生长的山楂作为砧木，进行嫁接繁殖后，要进行科学合理的栽培管理，才能保证高寒地区优良山楂的产量。
2.2.1 土壤管理。山楂树吸收根系的垂直分布较浅，一般多分布于土壤30～80 cm深处，并且山楂多建园于坡地，水土极易流失，所以要把土壤管理放在首位。管理措施有：①在15°以下缓坡地，可以修筑撩壕，并在沟谷中每隔一段距离修筑谷坊，防治水土流失；②土壤深翻熟化，常采取的措施有深翻扩穴、树盘培土、中耕除草以及树盘覆盖地膜等。
2.2.2 科学施肥。肥料是高寒地区山楂树耐寒与丰产稳产的物质基础，根据山楂生物学特性，可以应用“三早”施肥措施，即基肥在果实采收前早秋施用；速效氮肥萌芽前早春施用；复合型肥料在果实着色期早追施，可以达到果树生长和结果都明显提高的效果。
关键词 山楂；产区；高寒地区；栽培管理
中图分类号 S661.5 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）25-08545-02
Abstract The distribution region of hawthorn in north China and field cultivation and management in alpine region was discussed， which will provide the theoretical basis for the introduction and cultivation of hawthorn and expansion of industry scope.
Key words Hawthorn； Distribution region； Alpine region； Cultivation and management
山楂（Crataegus L.）为蔷薇科山楂属植物，又名山里红，核质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶乔木，高达6 m，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长1～2 cm，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。叶片宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，长5.0～10.0 cm，宽4.0～7.5 cm。果可生吃或作果酱果糕，干制后入药，有健胃、消积化滞、舒气散瘀之功效，是我国特有的药果兼用树种。为此，笔者分析其在我国北方产区的分布情况，并提出其在高寒地区的栽培技术，为其高产优质栽培提供参考。
1 山楂北方主要产区
北方主要产区南起新淮河、河南中北部，北至黑龙江牡丹江中南部地区。该产区山楂品种资源丰富，果品质量优良，产量占全国比例的90%以上。按品种及砧木对自然条件的适应性和栽培技术措施的差异，划分为鲁苏北、中原、冀京辽和寒地4个栽培区[1]。
1.1 鲁苏北栽培区
包括安徽省宿县和江苏新淮河以北以及山东全省。年平均气温10.5～14.6 ℃，绝对最低气温-20.2 ℃，绝对高温39 ℃，≥10 ℃年积温3 500～4 250 ℃，年降水量478.5～927.2 mm，年平均日照时数2 300 h以上。此区栽培的大果山楂枝粗叶大、果大，颜色鲜艳，有黄色、橙红色和红色，果实品质好，但果实不耐贮藏。树体健壮，丰产稳产。
1.2 中原栽培区 包括山西省太原以南、河南省中北部和石家庄以南地区。年平均气温9.5～14 ℃，绝对最低气温-24.5 ℃，绝对高温39 ℃，≥10 ℃年积温3 500～4 100 ℃，年降水量473.7～849.6 mm，年平均日照时数2 350 h以上。该区品种资源较丰富，果实有黄色和红色两种，品质好，果实贮藏性较差。树势中庸，树体较耐干旱，丰产稳产[2]。
1.3 冀京辽栽培区 包括河北石家庄以北，天津、北京、辽宁沈阳以南和内蒙古自治区的哲理木盟南部地区。年平均气温5.7～12.4 ℃，绝对最低气温-29.9 ℃，绝对高温38 ℃，≥10 ℃年积温2 900～4 250 ℃，年降水量499.0～1 024.1 mm，年平均日照时数2 400 h以上。该区品种资源丰富，变异类型多，树势中庸，枝条粗细适中。果实有橙红色和红色两种，果实中大或较小，果肉质硬或致密，营养成分高，果实耐贮藏。树体较耐寒，较丰产稳产。
1.4 寒地栽培区 包括辽宁省沈阳以北，吉林省和黑龙江省牡丹江中南部地区。年平均气温3.6～7 ℃，绝对最低气温-38.1 ℃，绝对高温38 ℃，≥10 ℃年积温2 700～2 900 ℃，年降水量553.5～598.3 mm，年平均日照时数2 590～2 935 h。气候特点是冬季严寒，但夏季雨热同期，日照充足。该区品种在生物学上具有抗寒和生长发育期短的特点，果实颜色以红色为主。果肉质硬，极耐贮藏，树体耐寒性好[3-4]。
2 高寒地区山楂繁殖和栽培技术
2.1 嫁接繁殖 高寒地区山楂苗木嫁接常用的砧木有辽宁山楂、毛叶山楂和光叶山楂。
2.1.1
砧木的培育：①归圃育苗是刨取野生山楂的根蘖苗，通过选择，将根系发育好的集中归并到苗圃里培养1～2年。②根插育苗，又称埋根育苗，是利用山楂根段容易萌发不定芽和须根的特点，进行根插育苗。③种子育苗是利用野生山楂种子培育砧木苗，要选用适宜高寒地区自然条件的野生山楂种子，选用种仁率高的母树作采种树，在果实着色期采种[5]。
2.1.2 嫁接繁殖。生产应用的嫁接方法主要有枝接和芽接两种。枝接的接穗为1年生营养枝，多在早春萌芽前进行。芽接的接穗为夏季半木质化枝条，多在7～8月份取饱满芽嫁接[6]。
2.2 栽培技术
利用当地生长的山楂作为砧木，进行嫁接繁殖后，要进行科学合理的栽培管理，才能保证高寒地区优良山楂的产量。
2.2.1 土壤管理。山楂树吸收根系的垂直分布较浅，一般多分布于土壤30～80 cm深处，并且山楂多建园于坡地，水土极易流失，所以要把土壤管理放在首位。管理措施有：①在15°以下缓坡地，可以修筑撩壕，并在沟谷中每隔一段距离修筑谷坊，防治水土流失；②土壤深翻熟化，常采取的措施有深翻扩穴、树盘培土、中耕除草以及树盘覆盖地膜等。
2.2.2 科学施肥。肥料是高寒地区山楂树耐寒与丰产稳产的物质基础，根据山楂生物学特性，可以应用“三早”施肥措施，即基肥在果实采收前早秋施用；速效氮肥萌芽前早春施用；复合型肥料在果实着色期早追施，可以达到果树生长和结果都明显提高的效果。