【摘 要】
：
蜂蜜的品质检测和掺假判别对于保证产品质量、保障其食用安全性具有重要意义。传统的化学分析、抽样检测方法限于成本较高、操作复杂等原因,已不能满足生产实践中大范围检测
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院; 国家农业信息化工程技术研究中心; 中国农业大学信息与电气工程学院;
【基金项目】
：
国家“十一五”重大科技专项项目(2006BAD05A06-Z1);国家自然科学基金项目(30901127)资助
论文部分内容阅读
蜂蜜的品质检测和掺假判别对于保证产品质量、保障其食用安全性具有重要意义。传统的化学分析、抽样检测方法限于成本较高、操作复杂等原因,已不能满足生产实践中大范围检测的需求。近年来,蜂蜜检测技术正向快速化、高通量方向发展。光谱分析技术具有快速、非接触测量的优点,已在石化领域获得了广泛应用,在蜂蜜品质检测方面具有较大的应用潜力。并综述了近红外光谱分析技术和中红外光谱分析技术在蜂蜜定量和定性检测研究中的进展。主要包括这两种光谱分析技术在蜂蜜产品的品质检测、掺假判别、植物源判别、产地判别等方面的研究进展,通过这几方面的介绍,对红外光谱技术在蜂蜜分析检测中的检测原理、技术路线、准确度、影响因素及发展方向进行了综合分析。
其他文献
为丰富电子烟烟液香气物质来源,开发具有良好风味的电子烟产品,筛选了食源性产香酵母菌,利用气相色谱质谱联用(GC/MS)和高效液相色谱(HPLC)分析致香成分,以关键致香成分为指
本文通过以如家快捷酒店为案例,阐述了如何具体实施平衡计分卡与战略地图体系。在涉及平衡计分卡体系中,我们要做的就是根据企业的特点和目标指出企业在同行业中差异化的地方
<正> 青少年自慰行为是指少男少女在无异性参与时,所进行的满足性欲活动的行为,以性梦,性幻想、手淫为表现。处于青春期的青少年,随着性意识的萌发,逐渐产生了性欲望和性冲动
<正>一、职工文化的基本含义所谓职工文化是代表职工群体的文化,是指企业为满足职工精神需求,提高职工思想道德素质、科学文化素质而开展的各种文化活动和娱乐活动。它包括思
本文通过对我国汽车行业发展现状及吉利收购沃尔沃的一系列问题的探讨,由此导出中国汽车行业开始进军国际市场,走国际化道路的发展战略,同时探讨关于品牌的买卖及并购后的共
<正>"设科射策"是两汉最常使用的考试形式之一,常应用于中央太学中的博士弟子。由于《汉书》、《后汉书》等书中没有关于它的步骤和方法的具体说明,所以唐人颜师古在注《汉书
社会主义核心价值观是新时代下人们的行为准则与精神追求。在初中化学教学中渗透社会主义核心价值观有利于提高学生的科学水平,有利于化学课程情感、态度与价值观目标的落实,
目的探讨重度烧伤休克期应用不同人工胶体复苏对凝血功能的影响。方法将18头雌性巴马小型猪制备成体表面积(total body surface area,TBSA)为40%的Ⅲ°烧伤模型,按随机数字表
古代中国人对煤炭性能的认识不断深入,从煤的可燃性、风化、自燃,到煤的含硫性乃至煤气中毒、井下瓦斯,均有深刻的认识。在此基础上,对煤炭的利用日益广泛。古代中国几乎所有
本文集中讨论了当下网络媒体信息把关失范与社会责任缺失的问题。认为网络媒体的信息把关标准模糊、把关地位弱化;网络媒体社会责任的缺失则集中表现为虚假信息泛滥、低俗化