论文部分内容阅读
北京百富源酒楼以经营辽、鲁名菜为核心，兼容潮、粤、大连海鲜特色做法的特色酒楼。百富源餐饮集团是辽宁百富源实业有限公司旗下全资子公司。百富源酒楼很多菜肴曾经在多次国家级比赛中获奖。如：葱烧海参荣获金鼎奖、香酥烤羊肉荣获金奖、砂锅独圆荣获中国名菜奖、熏酱大排荣获金奖、奇妙香炸鸡荣获银奖、五香熏肘卷荣获银奖等。