【摘 要】
：
对甜荞(Fagopyrum esculentum)‘榆荞1号'和苦荞(F.tartaricum)‘榆6-21'籽粒萌发过程中胰蛋白酶抑制剂活性及荞麦芽的营养成分进行分析评价.结果表明:荞麦籽粒氨基
【机 构】
：
西北农林科技大学生命科学学院,西北农林科技大学园艺学院,陕西榆林农业学校,陕西省杂交油菜研究中心
论文部分内容阅读
对甜荞(Fagopyrum esculentum)‘榆荞1号'和苦荞(F.tartaricum)‘榆6-21'籽粒萌发过程中胰蛋白酶抑制剂活性及荞麦芽的营养成分进行分析评价.结果表明:荞麦籽粒氨基酸均衡,但籽粒中含有大量胰蛋白酶抑制剂.萌发10 d后,荞麦芽中胰蛋白酶抑制剂活性消失或仅存痕量.利用氨基酸比值系数法评价显示荞麦芽菜的氨基酸较籽粒更为均衡.芽苗中芦丁含量较籽粒增加4～6倍,芽苗中含有丰富的维生素及有机酸.萌发可提高荞麦的营养保健价值.
其他文献
21世纪是一个经济、科技、知识高速发展以及创新的世纪,不断创新,是企业持续生存下去的唯一出路。企业的发展观念需要创新,经营理念需要创新,管理方式更需要创新。财务管理是
[目的]了解精神科护士工作紧张及应激效应状况,为改善精神科护士的工作环境和提升身心健康水平提供科学依据.[方法]以江苏省精神专科医院118名精神科护士为研究对象,采用职业
巡回护士在患者围手术期间不但要了解患者的心理和生理情况,还要能够消除患者的紧张、恐惧、不安感,帮助患者树立战胜疾病的信心,使患者身心处于最佳状态来配合手术。作为巡
补精益视片,原名益视片,是成都中医药大学附属医院(四川省中医院)的院内制剂。临床应用已数十年,使用范围广。本文主要从组方分析、现代应用研究对补精益视片进行系统综述,以
2015年12月27日,全国人大通过的《中华人民共和国反恐怖主义法》预示着我国已将打击恐怖主义犯罪上升到了国家战略高度。条文中特别针对网络恐怖犯罪作出了相应的规制,对下一
本文概括介绍了精梳产品的风格特征，分析了当前国内外精梳产品的几种主要类型，并指出了我国当前精梳产品的主要差距及其努力方向。
体育消费作为体育产业中的重要内容，对体育事业的发展有着其特殊的作用。从目前的研究现状来看，针对乌鲁木齐市家庭体育消费的研究很少。对新疆维吾尔自治区来说，乌鲁木齐作为首
多次重组未果的索芙特,将通过出售资产来降低亏损额的扩大,以便绕开强制执行退市风险警示的特别处理。索芙特日前发布公告称,拟通过北部湾股权交易所挂牌出售索芙特保健品公
养过蚕的蚕室蚕具,特别是上一期发病的蚕室蚕具会遗留很多的病原,若养蚕前不进行彻底消毒,病原物就会很快转移到下期的蚕体上,引起感染发病。消毒就是应用物理、化学方法来清