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摘要 以云烟97为材料，研究了不同磷肥施用量对皖南地区烤烟移栽后地上和地下部鲜重、叶绿素含量和化学成分含量等的影响。结果表明，施用磷肥对烟株根系影响较为显著，能够促进烟株的根系生长。在一定范围内，随着磷肥施用量的增加，烟株的农艺性状和化学成分等方面都有所提高和协调，其中，以施P2O5 13.20 g/株处理的效果最好。
关键词 烤烟；磷肥用量；品质；皖南地区
中图分类号 S572；S143.2；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）16-0027-01
磷是烤烟必需的营养元素，是烤烟体内一系列重要化合物的组成成分，并以各种方式参与生物遗传信息和能量传递，对促进烤烟的生长发育和新陈代谢十分重要。增施磷肥对烤烟来说，不仅提高产量，更重要的是提高烟叶品质，特别是增加烟叶烤后的光泽和油分。本文就如何合理施用磷肥以及磷肥在烟草生长中的作用进行了初步探讨，旨在寻求对烤烟生长和内在品质形成有利的磷肥施用量[1-3]。
1 材料与方法
1.1 试验概况
试验于2016年在歙县郑村镇棠源村进行。供试烤烟品种为云烟97。试验肥料：烟草专用肥（含P2O5 13.5%）、有机肥（含P2O5 2.5%）、磷酸二铵（含P2O5 42%）。
1.2 试验设计
试验采用随机区组设计，设5个处理，分别为P2O5施用量7.16（CK）、14.6、13.20、9.56、6.56 g/株。3次重复，共15个小区，小区面积为60 m2，植烟密度为1.65万株/hm2，株行距为0.5 m×1.2 m。试验根据N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.8∶3.2对肥料进行配比以供施肥用。
1.3 调查内容与方法
1.3.1 农艺性状调查。各处理在移栽后70 d，在每个小区随机选取5株烟进行农艺性状的测量，测定方法按YC/T142-2010烟草农艺性状调查方法进行。
1.3.2 地上与地下部分鲜、干重统计。烟株移栽第70天后，每个处理分别选取10株烟对其根、茎、叶鲜重进行统计，求出根冠比。根/冠=地下部鲜重/地上部鲜重。
1.3.3 叶绿素的测定。各处理的烟株在移栽成熟后，采用分光光度法进行中部烟叶（第6叶位）叶绿素含量的测定。
1.3.4 烤烟化学成分分析。测定项目包括总糖、总氮、烟碱、蛋白质、总挥发碱、糖碱比的含量[4-6]。
2 结果与分析
2.1 不同磷肥用量对烤烟农艺性状的影响
由表1可知，各处理烟株株高在107.3～131.1 cm之间，与CK相比，其中施P2O5 13.20 g/株处理的株高最高，施P2O5 9.56 g/株处理次之；茎围在8.6～9.9 cm之间，施P2O5 13.20 g/株处理的茎围最大、单叶面积最大。从株高来看，CK与各处理存在极显著差异，各处理间也存在极显著差异；从茎围来看，施P2O5 13.20 g/株处理与各处理间存在极显著差异；从单叶面积来看，施P2O5 13.20 g/株处理与各处理间存在显著差异，施P2O5 14.6 g/株处理与施P2O5 9.56、6.56 g/株处理间存在显著差异。总体来说，在一定范围内，随着磷肥用量的递增，烟株长势越好，但磷肥施用量超过一定范围后，烟株长势反而下降。故施P2O5 13.20 g/株处理在农艺性状方面优于其他处理，生长发育最好，叶片开展也较好。
2.2 不同磷肥用量对烤烟地上与地下部干鲜重的影响
由表2可知，增施磷肥后的处理，烟叶的鲜、干重均有不同程度提高。与CK相比，施P2O5 13.20 g/株处理烟株地上部鲜、干重分别提高了75.51%、72.00%。地上部鲜重各处理间存在极显著差异；地上部干重：CK与其他处理间存在极显著差异，施P2O5 13.20 g/株处理与各处理间存在极显著差异。地下部鲜重与干重施P2O5 14.60 g/株与施P2O5 9.56 g/株间差异不显著，CK与各处理间存在极显著差异，施P2O5 13.20 g/株处理与各处理间存在极显著差异；根冠比CK与各处理存在极显著差异，施P2O5 9.56 g/株处理与各处理间存在极显著差异。由此说明，增施磷肥对促进烤烟叶片光合作用，干物质积累及叶片生长有明显的作用。随着磷肥的增加，地上部和地下部的鲜重与干重都是施P2O5 13.20 g/株处理最高，其次是施P2O5 14.60 g/株处理。综合来看，施P2O5 13.20 g/株处理的烟株施肥量適当，根系及叶片长势最好。
2.3 不同磷肥用量对烟叶叶绿素含量的影响
由表3可知，随着磷肥施用量的增加，叶绿素、类胡萝卜素的含量呈先增加后减少的趋势。其中，施P2O5 13.20 g/株处理叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素和类胡萝卜素的含量最高。叶绿素a与总叶绿素含量各处理间均存在极显著差异；叶绿素b施P2O5 13.20 g/株处理与施P2O5 9.56 g/株处理间差异不显著，其余各处理存在极显著差异；类胡萝卜素各处理间存在显著差异。由此表明，在一定范围内，随着磷肥施用量的增加，叶绿素、类胡萝卜素含量升高，有利于干物质的积累，但超过一定范围后，将造成叶绿素及类胡萝卜素含量下降，不利于干物质的积累以及香气的形成。因此，施P2O5 13.20 g/株处理的效果最好。
2.4 烤烟化学成分分析比较
由表4可知，各处理中部叶的烟碱含量在1.60%～1.85%之间。根据皖南优质烟技术化学成分标准：中部叶烟碱含量在1.5%～2.7%之间。因此，各处理的烟叶烟碱在适宜的范围内。其中，施P2O5 13.20 g/株处理烟叶的烟碱含量最高；除了施P2O5 14.60 g/株处理的烟叶外，各处理的烟叶含糖量在正常范围内，施P2O5 13.20 g/株处理烟叶的总糖含量最高，相应的总氮含量最低。根据皖南优质烟技术化学成分标准：中部叶总糖含量小于26%。由此判断：施P2O5 13.20 g/株处理的烟叶总糖含量高，烟叶比较柔软，富有弹性，色泽鲜亮，耐压而不易破碎。施P2O5 13.20 g/株处理的烟叶品质最佳，施P2O5 14.60 g/株处理的烟叶含糖量过高，失去了应有的吃味强度，不宜用于卷烟加工；施P2O5 14.60 g/株处理烟叶的糖碱比含量最高。烟叶水溶性总糖含量与烟碱含量也应保持适当比例（简称糖碱比）。糖碱比例协调能使烟气在醇和的同时又保持香气、吃味及适宜的浓度和劲头。
3 结论与讨论
磷作为烟株生长发育必需的营养元素，在烟株生长发育过程中起到了非常重要的作用。在一定范围内，随着磷肥用量的增加，能够提高烟株的叶长、叶宽、茎围和株高等生物学性状，提高烟株地上及地下部分鲜重，促进根系生长。叶绿素、类胡萝卜素含量升高，有利于干物质的积累。从化学成分方面看，各项指标均符合优质烤烟的化学品质标准。综合来看，施P2O5 13.20 g/株处理在农艺性状与经济性状方面最佳，各项化学成分值在最适宜的范围内，化学品质最佳，并优于其他处理。说明施P2O5 13.20 g/株处理的磷肥施用量适宜烟株生长，品质最好，能提高烤烟的质量以及经济效益。
在试验过程中由于环境因素和栽培管理措施对试验结果可能产生影响，故本试验有待于进一步完善。
4 参考文献
[1] 潘艳华，阚健亮.土壤氮磷钾肥量比对烤烟产量品质的影响[J].西南农业大学学报，2000，22（2）：120-122.
[2] 王瑞新.烟草化学[M].北京：中国农业出版社，2003.
[3] 王艳丽，王京，刘国顺，等.磷施用量对烤烟根系生理及叶片光合特性的影响[J].植物营养与肥料学报，2016（2）：410-417.
[4] 张黎明.不同磷肥施用量对烤烟产量及品质的影响[J].安徽农业科学，2010（31）：17492-17493.
[5] 张明发，田峰，邓小华，等.不同磷肥对土壤化学性状及烤烟生长的影响[J].中国农学通报，2015（27）：216-223.
[6] 王艳丽，刘国顺，丁松爽，等.磷用量对烤烟根系及其与地上部关系的影响[J].应用生态学报，2015（5）：1440-1446.
关键词 烤烟；磷肥用量；品质；皖南地区
中图分类号 S572；S143.2；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）16-0027-01
磷是烤烟必需的营养元素，是烤烟体内一系列重要化合物的组成成分，并以各种方式参与生物遗传信息和能量传递，对促进烤烟的生长发育和新陈代谢十分重要。增施磷肥对烤烟来说，不仅提高产量，更重要的是提高烟叶品质，特别是增加烟叶烤后的光泽和油分。本文就如何合理施用磷肥以及磷肥在烟草生长中的作用进行了初步探讨，旨在寻求对烤烟生长和内在品质形成有利的磷肥施用量[1-3]。
1 材料与方法
1.1 试验概况
试验于2016年在歙县郑村镇棠源村进行。供试烤烟品种为云烟97。试验肥料：烟草专用肥（含P2O5 13.5%）、有机肥（含P2O5 2.5%）、磷酸二铵（含P2O5 42%）。
1.2 试验设计
试验采用随机区组设计，设5个处理，分别为P2O5施用量7.16（CK）、14.6、13.20、9.56、6.56 g/株。3次重复，共15个小区，小区面积为60 m2，植烟密度为1.65万株/hm2，株行距为0.5 m×1.2 m。试验根据N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.8∶3.2对肥料进行配比以供施肥用。
1.3 调查内容与方法
1.3.1 农艺性状调查。各处理在移栽后70 d，在每个小区随机选取5株烟进行农艺性状的测量，测定方法按YC/T142-2010烟草农艺性状调查方法进行。
1.3.2 地上与地下部分鲜、干重统计。烟株移栽第70天后，每个处理分别选取10株烟对其根、茎、叶鲜重进行统计，求出根冠比。根/冠=地下部鲜重/地上部鲜重。
1.3.3 叶绿素的测定。各处理的烟株在移栽成熟后，采用分光光度法进行中部烟叶（第6叶位）叶绿素含量的测定。
1.3.4 烤烟化学成分分析。测定项目包括总糖、总氮、烟碱、蛋白质、总挥发碱、糖碱比的含量[4-6]。
2 结果与分析
2.1 不同磷肥用量对烤烟农艺性状的影响
由表1可知，各处理烟株株高在107.3～131.1 cm之间，与CK相比，其中施P2O5 13.20 g/株处理的株高最高，施P2O5 9.56 g/株处理次之；茎围在8.6～9.9 cm之间，施P2O5 13.20 g/株处理的茎围最大、单叶面积最大。从株高来看，CK与各处理存在极显著差异，各处理间也存在极显著差异；从茎围来看，施P2O5 13.20 g/株处理与各处理间存在极显著差异；从单叶面积来看，施P2O5 13.20 g/株处理与各处理间存在显著差异，施P2O5 14.6 g/株处理与施P2O5 9.56、6.56 g/株处理间存在显著差异。总体来说，在一定范围内，随着磷肥用量的递增，烟株长势越好，但磷肥施用量超过一定范围后，烟株长势反而下降。故施P2O5 13.20 g/株处理在农艺性状方面优于其他处理，生长发育最好，叶片开展也较好。
2.2 不同磷肥用量对烤烟地上与地下部干鲜重的影响
由表2可知，增施磷肥后的处理，烟叶的鲜、干重均有不同程度提高。与CK相比，施P2O5 13.20 g/株处理烟株地上部鲜、干重分别提高了75.51%、72.00%。地上部鲜重各处理间存在极显著差异；地上部干重：CK与其他处理间存在极显著差异，施P2O5 13.20 g/株处理与各处理间存在极显著差异。地下部鲜重与干重施P2O5 14.60 g/株与施P2O5 9.56 g/株间差异不显著，CK与各处理间存在极显著差异，施P2O5 13.20 g/株处理与各处理间存在极显著差异；根冠比CK与各处理存在极显著差异，施P2O5 9.56 g/株处理与各处理间存在极显著差异。由此说明，增施磷肥对促进烤烟叶片光合作用，干物质积累及叶片生长有明显的作用。随着磷肥的增加，地上部和地下部的鲜重与干重都是施P2O5 13.20 g/株处理最高，其次是施P2O5 14.60 g/株处理。综合来看，施P2O5 13.20 g/株处理的烟株施肥量適当，根系及叶片长势最好。
2.3 不同磷肥用量对烟叶叶绿素含量的影响
由表3可知，随着磷肥施用量的增加，叶绿素、类胡萝卜素的含量呈先增加后减少的趋势。其中，施P2O5 13.20 g/株处理叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素和类胡萝卜素的含量最高。叶绿素a与总叶绿素含量各处理间均存在极显著差异；叶绿素b施P2O5 13.20 g/株处理与施P2O5 9.56 g/株处理间差异不显著，其余各处理存在极显著差异；类胡萝卜素各处理间存在显著差异。由此表明，在一定范围内，随着磷肥施用量的增加，叶绿素、类胡萝卜素含量升高，有利于干物质的积累，但超过一定范围后，将造成叶绿素及类胡萝卜素含量下降，不利于干物质的积累以及香气的形成。因此，施P2O5 13.20 g/株处理的效果最好。
2.4 烤烟化学成分分析比较
由表4可知，各处理中部叶的烟碱含量在1.60%～1.85%之间。根据皖南优质烟技术化学成分标准：中部叶烟碱含量在1.5%～2.7%之间。因此，各处理的烟叶烟碱在适宜的范围内。其中，施P2O5 13.20 g/株处理烟叶的烟碱含量最高；除了施P2O5 14.60 g/株处理的烟叶外，各处理的烟叶含糖量在正常范围内，施P2O5 13.20 g/株处理烟叶的总糖含量最高，相应的总氮含量最低。根据皖南优质烟技术化学成分标准：中部叶总糖含量小于26%。由此判断：施P2O5 13.20 g/株处理的烟叶总糖含量高，烟叶比较柔软，富有弹性，色泽鲜亮，耐压而不易破碎。施P2O5 13.20 g/株处理的烟叶品质最佳，施P2O5 14.60 g/株处理的烟叶含糖量过高，失去了应有的吃味强度，不宜用于卷烟加工；施P2O5 14.60 g/株处理烟叶的糖碱比含量最高。烟叶水溶性总糖含量与烟碱含量也应保持适当比例（简称糖碱比）。糖碱比例协调能使烟气在醇和的同时又保持香气、吃味及适宜的浓度和劲头。
3 结论与讨论
磷作为烟株生长发育必需的营养元素，在烟株生长发育过程中起到了非常重要的作用。在一定范围内，随着磷肥用量的增加，能够提高烟株的叶长、叶宽、茎围和株高等生物学性状，提高烟株地上及地下部分鲜重，促进根系生长。叶绿素、类胡萝卜素含量升高，有利于干物质的积累。从化学成分方面看，各项指标均符合优质烤烟的化学品质标准。综合来看，施P2O5 13.20 g/株处理在农艺性状与经济性状方面最佳，各项化学成分值在最适宜的范围内，化学品质最佳，并优于其他处理。说明施P2O5 13.20 g/株处理的磷肥施用量适宜烟株生长，品质最好，能提高烤烟的质量以及经济效益。
在试验过程中由于环境因素和栽培管理措施对试验结果可能产生影响，故本试验有待于进一步完善。
4 参考文献
[1] 潘艳华，阚健亮.土壤氮磷钾肥量比对烤烟产量品质的影响[J].西南农业大学学报，2000，22（2）：120-122.
[2] 王瑞新.烟草化学[M].北京：中国农业出版社，2003.
[3] 王艳丽，王京，刘国顺，等.磷施用量对烤烟根系生理及叶片光合特性的影响[J].植物营养与肥料学报，2016（2）：410-417.
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[5] 张明发，田峰，邓小华，等.不同磷肥对土壤化学性状及烤烟生长的影响[J].中国农学通报，2015（27）：216-223.
[6] 王艳丽，刘国顺，丁松爽，等.磷用量对烤烟根系及其与地上部关系的影响[J].应用生态学报，2015（5）：1440-1446.