【摘 要】
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<正> 世界稻米生产与消费概况据联合国粮农组织统计,1980～1982年间,世界稻谷总产量为410.8万吨,精米消费量为357.2万吨,每人平均为53公斤。全世界稻米生产国家和地区共112个,
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<正> 世界稻米生产与消费概况据联合国粮农组织统计,1980～1982年间,世界稻谷总产量为410.8万吨,精米消费量为357.2万吨,每人平均为53公斤。全世界稻米生产国家和地区共112个,其中17个国家和地区的稻米产量占世界总产量的97%,南亚和东亚国家及地区的稻米产量占世界总产量的91%,全世界稻米生产量年增率为2.76%。中国是世界上最大的稻米生产国和消费国,依次是印度、印度尼西亚和孟加拉。多数亚洲国家的年人均稻米消费量超过100公斤,是重要主食小麦消费量的2倍。在印度南部以素食为主的地区,高达80%的食物热量和蛋白质依赖于稻米。
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