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观察了石硖、储良龙眼（Dimocarpus longan Lour.cv.Shixia & Chuliang)在4和20℃条件下的贮藏效果，测定了果肉生理生化变化。结果表明：低温能够大大延缓果肉的衰败进展，石硖明显比储良耐贮藏，储良33d、石硖50d时果肉几乎全部流汁。随着贮期延长，整果和果肉质量损失率和霉烂率增加，好果率降低，果皮褐变。生理生化变化表现为丙二醛（MDA）含量逐渐增加；超氧化物岐化酶（SOD）活性（4和20℃）变化不明显，相对较稳定，储良活性比石硖低；过氧化物酶（POD)呈上升趋势