以往在火车站附近就餐，似乎往往只有两种选择，一是满地油污的苍蝇馆子，厨房的油烟直往餐厅窜来。要么就是环境稍好，但口味又无法忍受的快餐厅。但是最近，就在火车站不远冒出了一家无论是环境、口味还是服务都无法挑剔的餐厅——新湘潮。一踏进店里，中世纪欧式的装修和古典爵士音乐就让人与店外喧嚣的车流隔离开来，顿时的内心平静是开始一次味美之旅的第一步。接下来你所要做的就是坐下来，点菜，品尝一次时尚湘菜带来的味蕾刺激。当然你不用踌躇于点什么菜品才够味儿，尽管大胆的随便点，因为凡是能上菜单的任一道菜背后都历经了无数次严格考验，皆有美味又不失各自特色。
　　
　　贵妃豆腐
　　
　　所谓贵妃豆腐的重点不在于嫩得出水的贵妃联想，也不是软嫩的白豆腐，而是置于豆腐之上的鲈鱼，尝上一口你就会发现，什么以往想象中的贵妃啊、豆腐啊全都是浮云，比起嫩来，它们全都嫩不过那一小块鲈鱼肉。那个鲜滑柔嫩，让享用它的人都不得不赞叹厨师的用心。
　　
　　
　　洞庭鱼肚鲜
　　
　　鱼鲜在于汤，判断一道水煮鱼的好坏首先就得尝一口它的鱼汤怎么样。好的鱼汤从颜色上看是泛出微微的奶白色，尝上一口既有鱼的鲜又泛出些许的甜，没有鱼的腥味，没有呛口的辣味，即使是葱末、姜片的味道都很好的融化进鱼汤里，而不是突兀的出现。而这道洞庭鱼肚鲜选用了产自洞庭湖的新鲜鱼，在鱼汤上精心设计，点这样一道菜，鱼汤绝对要喝光。
　　
　　双色木瓜冻
　　
　　属于冷菜里的双色木瓜冻不单卖相好看，口味也无可挑剔，木瓜果肉丰满，搭配椰汁和巧克力冻，在燥热的夏天实属一道降火菜。
　　
　　厨师档案
　　厨师陈志敏是湘潭人，十四年前开始做菜，一心研究凉菜，因为凉菜在饭桌上向来属于开门红，是一桌饭菜里首先尝到的菜品，想要博得食客欢心，就得从饭桌上的第一道菜——凉菜着手。尔后他也曾涉猎粤菜和川菜。现在他将这些菜式的精华与湘菜相融合，做出来的湘菜既有湘菜其本身的香辣，又有川菜的麻，和粤菜的鲜，将这几种菜系融会贯通于一桌之上。
　　
　　探店新发现
　　
　　这家店有三大特点，新湘潮第一大特点当然是“新”，每一道菜品无论从摆盘到味道都能给人带来出人意料的惊喜。在菜品旁撒上些许粉色细碎花瓣，就餐情调立马直线上升。
　　第二大特点是保持湘菜的原汁原味，厨师精通各大菜系，并且将其它菜系的优点加入到传统湘菜中，而制作出来的湘菜又保持湘菜重要的特色，比如香和辣。某些农家菜品的味道甚至比真正乡里味道还正宗许多。
　　第三大特点就是时尚，所谓时尚即是“潮”，在用餐环境上可谓是下足了功夫。一进门抬头就能看到手绘的淡蓝天空的天花板、古典的吊灯和各种仿古的设计细节，让人仿若置身于中世纪的欧洲。
　　
　　试吃团长葵
　　
　　在以往这是一个很矛盾的选择，在能够吃到正宗又好吃的湘菜馆里，往往用餐环境不尽人意。而在环境优雅的中西餐厅里，湘菜的味道往往又有失正宗。但是今天来到新湘潮，这两样标准都可以打满分。中世纪欧式的装修风格符合用餐时必不可少的环境审美，正宗对味的菜品又符合食客对味道挑剔的要求。
　　环境 ★★★★★
　　服务 ★★★★
　　菜品 ★★★★★
　　
　　试吃菜单
　　
　　
　　
　　双色木瓜冻 28元/份
　　鼓香带鱼 16元/份
　　帝王开胃菜 12元/份
　　招牌酱汁脆笋 48元/份
　　洞庭鱼肚鲜 36元/份
　　锅烫牛三鲜 48元/份
　　贵妃豆腐 38元/份
　　馋嘴羊排 38元/份
　　老坛蕨菜炒肉末 28元/份
　　烫白菜 22元/份
　　芙蓉虾 22元/份