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蛋黄色泽的鲜艳程度是衡量蛋品质的重要指标之一,禽蛋的生产者在蛋鸡饲料中添加各种叶黄素着色剂,以最大程度满足消费者的需求,增强禽蛋在市场的竞争力,获取最大经济利润。为此,对叶黄素的生物学特性及其在蛋黄的沉积规律和影响因素进行论述。
叶黄素在蛋鸡蛋黄中的沉积及其影响因素
【摘 要】
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蛋黄色泽的鲜艳程度是衡量蛋品质的重要指标之一,禽蛋的生产者在蛋鸡饲料中添加各种叶黄素着色剂,以最大程度满足消费者的需求,增强禽蛋在市场的竞争力,获取最大经济利润。为
【机 构】
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山西省大同县畜牧兽医服务中心
【出 处】
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农业技术与装备
【发表日期】
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2016年6期
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