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中药材在种植、生长以加工的过程之中十分容易受到有毒有害物质的污染,这些物质残留会影响着人们的生命安全,有毒有害物质残留和药材的价格、出售以及销量紧密相关。本文选择了甘肃道地中药材党参、当归、黄芪进行取样分析,对中药材中的重金属、二氧化硫残留展开客观的分析和评价,希望能够规范中药材市场对于中药材的管理。