【摘 要】
：
为了提高麸皮的附加值,探究了白腐菌发酵对麸皮性质的影响。以白腐菌发酵麸皮为研究对象,以漆酶酶解和未处理麸皮为对照,测定溶胀性、持水性、膳食纤维含量、植酸含量等多种
【机 构】
：
河南工业大学粮油食品学院,河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目（31301594）,河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目（2016GGJS-070）,河南省科技攻关计划项目（172102110008）
论文部分内容阅读
为了提高麸皮的附加值,探究了白腐菌发酵对麸皮性质的影响。以白腐菌发酵麸皮为研究对象,以漆酶酶解和未处理麸皮为对照,测定溶胀性、持水性、膳食纤维含量、植酸含量等多种理化指标。结果表明：经白腐菌发酵和漆酶酶解的麸皮可溶纤维含量明显提高,持水性和持油性升高,溶胀性和植酸含量降低。白腐菌发酵后麸皮表面结构变得疏松多孔。为麸皮资源的开发利用提供理论依据。
其他文献
公众参与作为一种新兴民主方式,是民主政治的重要方式,近年来,随着我国社会主义建设和民主法制的发展,虽然公民参与的热情有所提高,行政立法参与的相关制度有所完善,公众参与
本报告为一篇基于功能翻译目的论三原则,对《XX市排水疏通应急设备采购招标书》进行汉译英的实践报告。随着世界经济的快速发展,招投标作为国际贸易的重要方式,已被广泛地应用于商业活动之中。在中国,随着国际招标的开展变得愈加蓬勃,招标文件的翻译也变得日益重要。对招标文件进行严谨、正式、准确的翻译能确保国外的投标人正确、高效地对招标做出响应,从而有助于招标活动的顺利开展和高效实施。因此,对招标文件的翻译技巧
何首乌属于中药中较为常用的一味药物,该药始载于<开宝本草>,亦名首乌、赤首乌、马肝石、紫乌藤等,为蓼科植物何首乌(Polygon-ummultiflorum Thunb)的干燥块根,<开宝本草>、<
目的:观察中医对肺心病并心力衰竭的疗效.方法:采用自拟参芪葶苈大枣汤(红参、黄芪、葶苈子、桂技、车前子等)为主,治疗肺心病合并心衰35例.结果:总有效率91.4%.提示:此方对
模拟植物正常的生长环境,在光照培养箱内对9盆绿萝进行培养,给予不同的温度处理后,研究了低温对绿萝幼苗叶片氮素及叶绿素含量的影响。结果表明：低温可引起绿萝幼苗叶片氮素及
病例报告：女，27岁，因“未避孕未孕5年，欲行腹腔镜检查”收入院。患者婚后夫妇同居，性生活正常，未避孕未孕5年，2009年1月行子宫输卵管造影，结果示（见图1）：宫腔大小正常，偏右侧，右侧输卵管显
2018年在党的十九大报告中提到,在坚定文化自信中弘扬优秀传统文化;将中华优秀传统文化不断传承下去需要具备文化自信。本文采用问卷调查法、文献资料法、专家访谈法、实地考察法和数理统计法。本文重点研究和分析了永州市江华县、道县、双牌县、祁阳县、冷水滩区和零陵区当前中小学瑶族长鼓舞传承的现状,掌握瑶族长鼓舞在永州市中小学传承的经验启示与存在的问题,从而制定出永州市中小学瑶族长鼓舞教育传承的对策。对永州市