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采用回归正交法优化丝瓜多糖的最佳提取工艺条件。结果表明丝瓜多糖的最佳提取工艺条件为：料液比为1：30．2，提取温度为93℃，pH值为8．3，提取功率为400w，提取时间为5min，丝瓜多糖的得率达2．86％。
回归正交法优化丝瓜多糖提取工艺
【摘 要】
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采用回归正交法优化丝瓜多糖的最佳提取工艺条件。结果表明丝瓜多糖的最佳提取工艺条件为：料液比为1：30．2，提取温度为93℃，pH值为8．3，提取功率为400w，提取时间为5min，丝瓜多糖的得率达
【机 构】
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陕西理工学院化学与环境科学学院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2009年4期
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