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用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ法鉴定了３２个小麦品系的高分子量麦谷蛋白亚基组成，分析了其与ＳＤＳ沉降值及面粉蛋白质含量的关系。结果表明，亚基对ＳＤＳ沉降值的影响较大，其中，Ｇｌｕ－Ｂ１控制的亚基７＋８估于７，Ｇｌｕ－Ａｌ控制的亚基１或２优于Ｎｕｌｌ ，亚基数目多的优于亚基数目少的。
铑（Ⅲ）—钼酸盐—丁基罗丹明B缔合是业色反应的研究
【摘 要】
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用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ法鉴定了３２个小麦品系的高分子量麦谷蛋白亚基组成，分析了其与ＳＤＳ沉降值及面粉蛋白质含量的关系。结果表明，亚基对ＳＤＳ沉降值的影响较大，其中，Ｇｌｕ－Ｂ１控制的亚基７＋８估于７，Ｇｌｕ－Ａｌ控制的亚基１或２优于Ｎｕｌｌ ，亚基数目
【机 构】
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云南大学化学系,昆明贵金属研究所
【出 处】
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分析化学
【发表日期】
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1994年11期
【基金项目】
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云南省自然科学基金资助课题
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