【摘 要】
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本研究对医院鼻饲病人的匀浆膳配方、加工艺及消毒方法给予改进,使其配方营养均衡,基本符合中国营养学会推荐的每日膳食中营养素的供给量( RDA)标准;在医院现有的条件下,经过较为简单
【机 构】
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卫生部北京医院营养室!100730,卫生部北京医院营养室!100730,卫生部北京医院营养室!100730
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本研究对医院鼻饲病人的匀浆膳配方、加工艺及消毒方法给予改进,使其配方营养均衡,基本符合中国营养学会推荐的每日膳食中营养素的供给量( RDA)标准;在医院现有的条件下,经过较为简单的加工并经过流通蒸汽加热消毒、制成颗粒细小、质地均匀、便于喂饲、合乎食品卫生要求、价格低廉的匀浆膳。可作为因各种原因不能经口进食、而消化功能基本正常的鼻饲病人长期的营养供给方式,
In this study, patients with nasal feeding in patients with homogenized diet formulations, processing techniques and disinfection methods to improve, so that nutrition balanced formula, basically in line with the Chinese Society of Nutrition recommended daily dietary nutrient supply (RDA) standard; in the hospital existing Under the conditions, after a relatively simple processing and circulation of steam heating disinfection, made of small particles, uniform texture, easy to feed, in line with food hygiene requirements, low price of homogenized meal. As a result of various reasons can not be consumed orally, and the basic normal digestive function of nasal feeding patients long-term nutritional supply,
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