【摘 要】
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2022年中国经济受到疫情反复、美联储加息、全球通胀预期等因素影响，经济增速或将回归正常增长轨道，钢铁行业在能耗双控、低碳发展政策影响下，市场需求未有效扩大，甚至出现下降趋势，面临铁矿石、煤炭和合金等大宗材料价格上涨，钢材价格指数均值未同步上涨，造成行业利润率未达预期。面对严峻的市场形势，企业苦练内功，加强财务集中管理的重要性凸显。实施财务转型，实现业财融合、财务共享是加强财务集中管控的重要工具，
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2022年中国经济受到疫情反复、美联储加息、全球通胀预期等因素影响，经济增速或将回归正常增长轨道，钢铁行业在能耗双控、低碳发展政策影响下，市场需求未有效扩大，甚至出现下降趋势，面临铁矿石、煤炭和合金等大宗材料价格上涨，钢材价格指数均值未同步上涨，造成行业利润率未达预期。面对严峻的市场形势，企业苦练内功，加强财务集中管理的重要性凸显。实施财务转型，实现业财融合、财务共享是加强财务集中管控的重要工具，有助于企业财务管理水平和企业效益的提升，本文就此进行探讨。
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抗菌肽（AMPs）,一种小分子多肽,其N端含有Pro。水产类来源的生物生活环境复杂,易遭受各种病原微生物的侵染,并且它们本身没有特异性免疫功能,因此天然免疫是它们抵抗来自病原微生物的侵害的重要途径。微生物侵染宿主后,宿主会启动天然免疫,从而为宿主启动获得性免疫提供充足的时间。c型溶菌酶、防御素均属于水产类动物体液免疫中的有效成分,具有抗菌、抗病毒等功效。目前,抗生素和防腐剂起着重大作用,特别是在水
1.以青鱼为研究对象,研究了热风干燥、真空干燥对青鱼干制过程（0、2、4、8、12 h）中水分含量、硬度、色泽、微观结构、氨基态氮含量、呈味核苷酸、游离氨基酸和味精当量及TAV的影响。结果表明,随着干制时间的延长,硬度和黄度值（b*）均增大,真空干燥能有效降低产品硬度的变化。白度值（W）、氨基态氮含量、呈味核苷酸、游离氨基酸和味精当量在呈先升高后降低的趋势。在热风干燥过程中,青鱼的蛋白质和脂肪等物
随着我国河豚购销政策的有限解禁,养殖暗纹东方鲀（Takifugu obscurus）的产量呈现逐年递增的趋势,销售对象也由出口日韩逐渐转向国内。在河豚鱼片的加工过程中会产生大量的鱼骨等副产物,目前未得到有效利用。暗纹东方鲀最适宜加工白汁河豚鱼汤,将鱼煎炸后经熬煮制备乳白浓汤,味道鲜美,滋味醇厚,深受消费者喜欢。目前河豚鱼汤仅能在专门的烹饪店进行品尝,不同门店风味差别较大。本文以暗纹东方鲀鱼汤为研究
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