【摘 要】
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“君子远疱厨”,出自先儒口中的这句话在华夏历史上已流传了几千年,迄今仍为某些自称“远疱厨”的所谓君子们所津津乐道。其实,烹任亦是人类文明演进史的标志之一,饮食并不意味着
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“君子远疱厨”,出自先儒口中的这句话在华夏历史上已流传了几千年,迄今仍为某些自称“远疱厨”的所谓君子们所津津乐道。其实,烹任亦是人类文明演进史的标志之一,饮食并不意味着一种非文化或者及文化,它向来以自成体系和独具特色在传统文化殿堂中占有一席之地。当年,民
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一、说说鲁丽的乡宴1.早期鲁南“长席”宴本世纪早期,我国虽处在山河破碎的潦倒时期,但乡间富贵家庭生活依然保留着晚清时代的糜烂方式,我所要叙述的鲁南乡宴中的吃长席就是其一