近年来，化州市坚持“强农稳市”的发展战略，以“培强罗非鱼、富裕农民、繁荣农村”为目标，以推进罗非鱼产业化建设为切入点，创新发展机制，实现了罗非鱼产业的战略性调整，推动了罗非鱼养殖业由大市向强市转变。2019年，全市水产养殖面积12万亩，其中罗非鱼养殖面积达到9.7万亩，产量达8.5万吨。
　　依托区域优势，强化养殖规模效应
　　《化州市2018-2030年水域滩涂养殖规划》，明确区域发展定位和主攻方向，推动罗非鱼养殖范围从化南片区逐渐覆盖化中、化北片区，开展一批池塘改造、渔业机械化建设、良种场建设等项目，不断扩大养殖面积，实现从“小、散”养殖向连片规模养殖轉型，培养出一批规模化、标准化的养殖场。目前，全市罗非鱼养殖面积1000亩以上的企业1家，100亩以上的57家，50亩以上的283家。
　　发挥示范带动，推广良种良法
　　以鱼苗场、规模场为示范点，大力推广罗非鱼良种良法养殖。引导和扶持建设大型龙头罗非鱼良种场，全市罗非鱼良种覆盖率已达95%以上。目前，全市规模较大的罗非鱼种苗场3家，其中省级罗非鱼良种场1家，在建国家级罗非鱼良种场1家，在建省级罗非鱼良种场2家，所生产的吉富、奥尼等种苗性状优良、产量高、雄性率高，年生产优质罗非鱼鱼苗约3亿尾。
　　夯实安全根基，推动产业高质量发展
　　全面实施“无公害食品行动计划”，加强对罗非鱼药物残留的监控，加大养殖场养殖投入品的监督执法力度，进一步规范全市饲料、鱼药市场经营秩序，保障养殖投入品安全。同时，加强水产品质量安全抽检工作。从近年各级抽检结果来看，化州市养殖水体环境良好，鱼肉、水质和沉积物均没有检出违禁药物，水产品抽检检测合格率达100%。目前，全市“省水产品质量安全示范场”4家，农业部健康养殖示范场4家，水产品无公害产地认定企业12家，无公害产地认定面积达2500多亩，备案面积9万多亩。
　　突出市场导向，持续延伸产业链条
　　化州市先后引进了广东雨嘉、广东新海、广东环球、茂名鸿业等罗非鱼切片加工厂，年加工罗非鱼切片达7万吨，加工产值6.4亿元，产品远销欧盟和美国等地区。化州欧帝玛生物有限公司、百维生物科技有限公司利用罗非鱼鳞、鱼皮等为原料生产高品质的鱼鳞明胶、胶原蛋白产品，大大提高了罗非鱼产品附加值，形成了罗非鱼养殖、切片加工、生物制品深加工的完整产业链。目前，化州市有省级罗非鱼龙头企业4家，茂名市级罗非鱼龙头企业2家。