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降低新鲜果品南北运输损耗的措施刘振华（山东省滨州农业学校食品加工科２５６６２４果品生产有明显的季节性和地域性，且含水量高，组织脆嫩，在运输过程中不仅易受机械损伤，而且易受环境条件的影响而腐烂变质。随着人们生活水平的提高，促进了我国优质果品的南北长距离...
降低新鲜果品南北运输损耗的措施
【摘 要】
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降低新鲜果品南北运输损耗的措施刘振华（山东省滨州农业学校食品加工科２５６６２４果品生产有明显的季节性和地域性，且含水量高，组织脆嫩，在运输过程中不仅易受机械损伤，而且易受环境条件的影
【机 构】
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山东省滨州农业学校食品加工科
【出 处】
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中国果品研究
【发表日期】
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1996年2期
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