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基于胆碱酯酶被抑制前后反应速率不同的原理,研制了便携式荧光探针农药残留检测仪,并对检测条件进行了优化,获得呋喃丹和对氧磷的检出限分别为3.0和12 μg/L,线性范围分别为3.0~37.8μg/L和12~350 μg/L.该检测仪具有操作简便,检测快速,可用于现场检测等优点,在对蔬菜和水果样品检测中,获得呋喃丹的回收率在87%~114%之间.