【摘 要】
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南昌,以“南方繁荣昌盛”而得名,自古有“粤户闽庭,吴头楚尾”之称.南昌从来都算不上是商业之都,却长久保持着高度发达的农业文化,而但凡农业发达之地,必出美食.rn在过去,人
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南昌,以“南方繁荣昌盛”而得名,自古有“粤户闽庭,吴头楚尾”之称.南昌从来都算不上是商业之都,却长久保持着高度发达的农业文化,而但凡农业发达之地,必出美食.rn在过去,人们常说“:食在广州.”也有人曾戏谑说,这世上的一切事物,都能在广州人的餐桌上看到.但与广州的“不择手段”不同,南昌的吃食看起来要传统许多.作为江西省省会,南昌充分利用了当地青山绿水的馈赠,用丰厚的山货水产,造就了中国一大名副其实的美食系统——赣菜.
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