论文部分内容阅读
本文提出了关于食品工业中产业集聚、产业结构调整和产业发展循环促进的假说，选取中国食品工业1993～2005年各省市面板数据拟合集聚水平、生产效率对时间的多项式，再设立模型进行实证研究。研究结果表明，集聚、产业结构对食品工业发展具有显著正效应，食品制造业的集聚效应更为明显，而产业结构调整对食品加工业作用更突出。