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通过对用于工业和商业领域内需要多个制冷温度等级的，以氨水为工质的多温级蓄能制冷方法和工作流程的介绍，以长江流域某一典型的两温级冷库作为算例，对该蓄能系统在全量蓄能策略下能量转换及储存过程进行数值模拟，得到系统各设备负荷的大小和变化特性、循环工作参数随时间和外部条件的变化规律。研究结果为了解多温级蓄能制冷系统的运行特性、系统设计和设备选型以及制定动态控制方案提供帮助。